饭：黍，稷，稻，粱，白黍，黄粱，稰，穛。
膳：膷，臐，膮，醢，牛炙。醢，牛胾，醢，牛脍。羊炙，羊胾，醢，豕炙。醢，豕胾，芥酱，鱼脍。雉，兔，鹑，鷃。
饮：重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟，或以酏为醴，黍酏，浆，水，醷，滥。
酒：清、白。
羞：糗，饵，粉，酏。
食：蜗醢而菰食，雉羹；麦食，脯羹，鸡羹；析稌，犬羹，兔羹；和糁不蓼。濡豚，包苦实蓼；濡鸡，醢酱实蓼；濡鱼，卵酱实蓼；濡鳖，醢酱实蓼。腶修，蚳醢，脯羹，兔醢，糜肤，鱼醢，鱼脍，芥酱，麋腥，醢，酱，桃诸，梅诸，卵盐。
凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有脍无脯，有脯无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不徒食。脍：春用葱，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤，三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻，狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新之，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁，豕望视而交睫、腥，马黑脊而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤，实诸酰以柔之。羹食，自诸侯以下至于庶人无等。大夫无秩膳，大夫七十而有阁，天子之阁。左达五，右达五，公侯伯于房中五，大夫于阁三，士于坫一。
诗原文：
饭：黍，稷，稻，粱，白黍，黄粱，稰，穛。
膳：膷，臐，膮，醢，牛炙。醢，牛胾，醢，牛脍。羊炙，羊胾，醢，豕炙。醢，豕胾，芥酱，鱼脍。雉，兔，鹑，鷃
饮：重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟，或以酏为醴，黍酏，浆，水，醷，滥。酒：清、白。羞：糗，饵，粉，酏。食：蜗醢而菰食，雉羹；麦食，脯羹，鸡羹；析稌，犬羹，兔羹；和糁不蓼。濡豚，包苦实蓼；濡鸡，醢酱实蓼；濡鱼，卵酱实蓼；濡鳖，醢酱实蓼。腶修，蚳醢，脯羹，兔醢，糜肤，鱼醢，鱼脍，芥酱，麋腥，醢，酱，桃诸，梅诸，卵盐。凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜梁，雁宜麦，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有脍无脯，有脯无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不徒食。脍：春用葱，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤，三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻，狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新之，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁，豕望视而交睫、腥，马黑脊而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤，实诸酰以柔之。羹食，自诸侯以下至于庶人无等。大夫无秩膳，大夫七十而有阁，天子之阁。左达五，右达五，公侯伯于房中五，大夫于阁三，士于坫一。
译文及注释：
诗原文：
饭：黍，稷，稻，粱，白黍，黄粱，稰，穔。
膳：膷，臐，膮，醢，牛炙。醢，牛胾，醢，牛脍。羊炙，羊胾，醢，豕炙。醢，豕胾，芥酱，鱼脍。雉，兔，鹑，鷃
饮：重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟。或以酏为醴，黍酏，浆，水，醷，滥。酒：清、白。
羞：糗，饵，粉，酏。食：蜗醢而菰食，雉羹；麦食，脯羹，鸡羹；析稌，犬羹，兔羹；和糁不蓼。濡豚，包苦实蓼；濡鸡，醢酱实蓼；濡鱼，卵酱实蓼；濡鳖，醢酱实蓼。腶修，蚳醢
羞类食物包括各种谷物的饭、粥等以及一些腌制品和鱼类食品。如“黍、稷、稻、粱”是四种主要的粮食作物；黍、稷和稻米分别用来熬粥或做稀饭；“粱”即指高粱米。这些食物不仅提供了日常所需的能量和营养来源，还体现了古代中国饮食文化的多样性和丰富性。
膳类食物主要是各种肉、鱼、蔬菜、果实等加工后的菜品和汤品。其中“膷、臐、膮”、“醢”和“牛炙”展示了当时对肉类烹饪的高超技艺。如“牛炙”是指用牛的内脏制作的美味佳肴；“醢”则是指一种将肉类或蔬菜加工成小块后与调味品一起食用的菜肴。此外还有各类海鲜如“鱼脍”。
饮类食物包括饮料和酒类。如“重醴、稻醴清糟”指的是用多种谷物发酵制作的各种饮料。这种饮料在古代被视为滋补身体的重要饮品。而“或以酏为醴”可能指的是将某些谷物发酵后制成的类似酒的水溶液。这些饮料在当时不仅是日常饮食的一部分，还具有重要的社会和文化功能。酒类食物中包括了“清、白”，这暗示着酒的品质较高且味道适中。同时从配伍来看可以看出古人饮酒的礼仪规范以及对食物选择的重视。
食类的种类繁多，包括主食、副食等多种类型。例如：“蜗醢而菰食”可能是指将蜗牛和菰米搭配在一起作为一道美食。而“雉羹”则可能是使用鸡肉制作的清淡汤品。此外还展示了古代人们对于不同食材的精细处理以及对食物新鲜度的要求。
酒类食物中包括了多种不同的种类和制作方法。如“清、白”表示酒的品质较高且味道适中。此外还展示了古代人们对于不同食材的精心挑选和配伍方式。这些食物的多样化和复杂性反映了古代社会的丰富多彩和人们对美好生活的追求。
饮类食物主要包括各类饮料和酒类。其中包括“重醴”和“稻醴清糟”等不同类型的饮品。这些饮品不仅具有滋补身体的作用，还展示了古代社会对于健康的重视。从酒类食物中可以看出古人饮酒时注重礼节和规矩。此外 饮类食物还包括各类海鲜和家禽等具体的食物。如“鱼脍”和“鸡羹”都是非常受欢迎的菜品。这些文章不仅展示了古代人们的饮食习惯和生活方式的变化和发展,也 同时也反映了周代妇女社会地位的变化。
诗原文：
饭：黍稷稻粱白黍黄粱禾黍稷禾粟粱禾粟 膳：膷臐膮醢牛炙 饮：淳酿之醴清浊清糟醴清糟清酌浊酌清酒浊酒 羞：糗饵粉酏 羞：糗饵粉酏 食：腶脩胾胾醢酱 食：腶修胾胾醢 羞：饵蚑菹蚑菹菹蚑菹 羞：饵蚑菹蚑苴蚑苴 食：鷃彘彘脯脯脯脯脯脯脯 食：彘彘脯脯脯脯 食：彘彘脯脯 食：彘彘脯脯脯 食：彘彘脯脯脯 食：彘彘脯脯脯 食：彘彘秣彘脯脯 食：彘彘脯脯脯 食：彘彘脯脯脯 食：彘彘脯脯脯 其饮食礼制强调春季应食用清淡易消化的食物如黍米、稷米以及清淡的肉汤等。在夏季应选择清淡的蔬菜汤或肉汤来消暑。秋季适宜食用肥腻的丰盛食物如羊肉和猪肉等。冬季则需要更多的热量和滋补食品如羊肉和肥肉[。
这首诗描绘了古代中国的饮食文化以及与之相关的礼仪规定。通过详细描述各种食物和饮品的制作方法和用途，展现了古代社会的饮食习惯和生活哲学。这些信息不仅有助于我们了解历史时期的饮食文化特点和社会风貌,还展示了古代人民对于饮食文化的态度和价值观。