曾子曰：「孝子之养老也，乐其心不违其志，乐其耳目，安其寝处，以其饮食忠养之孝子之身终，终身也者，非终父母之身，终其身也；是故父母之所爱亦爱之，父母之所敬亦敬之，至于犬马尽然，而况于人乎！」凡养老，五帝宪，三王有乞言。五帝宪，养气体而不乞言，有善则记之为惇史。三王亦宪，既养老而后乞言，亦微其礼，皆有惇史。
淳熬：煎醢，加于陆稻上，沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢，加于黍食上，沃之以膏曰淳毋。
炮：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后调之以酰醢。
诗《礼记·内则》翻译及赏析
译文
曾子曰：「孝子之养老也，乐其心不违其志，乐其耳目，安其寝处，以其饮食忠养之孝子之身终，终身也者，非终父母之身，终其身也；是故父母之所爱亦爱之，父母之所敬亦敬之，至于犬马尽然，而况于人乎！」
凡养老，五帝宪，三王有乞言。五帝宪，养气体而不乞言，有善则记之为惇史。三王亦宪，既养老而后乞言，亦微其礼，皆有惇史。淳熬：煎醢，加于陆稻上，沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢，加于黍食上，沃之以膏曰淳毋。炮：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后调之以酰醢。
赏析
《礼记·内则》是一篇关于古代家庭礼仪的文献。曾子在文中提到“孝子之养老也”，强调了孝顺和尊敬长辈的重要性。文中描述了古代对老年人的照顾方式，包括饮食、居所和身体方面的照料。例如，“淳熬”和“淳母”等烹饪方法都是为了让食物更加美味可口，同时确保老年人能够享受到最好的口感。这些细节不仅体现了古人的生活智慧，也反映了古代社会的伦理观念。
曾子强调，孝子应该真心实意地关心和照顾父母，不仅仅是形式上的尊敬。这种观点与今天的现代家庭价值观相呼应，即子女应该以实际行动来表达对父母的关爱和敬重。通过具体的饮食、居住和身体照顾等方面的行为，子女可以向父母展示他们的孝心和尊重。
曾子还提到了“五帝宪”，即古时五帝制定的规则，用来规范家庭成员之间的关系和行为。这些规则虽然已经失传，但仍能反映出古代社会的伦理道德观念。这些规则可能包含了一些关于孝敬长辈、尊敬长者的具体规定，如“淳熬”、“淳母”等。这些做法体现了古代社会对家庭和谐和尊老敬贤的重视。
曾子在文中提到“三王有乞言”，意味着古代君王也会听取臣民的意见。这反映了古代社会的民主制度和君民共治的理念。这种制度有助于促进社会的稳定和发展。
《礼记·内则》不仅是一篇关于家庭礼仪的文献，更是一部蕴含深厚文化内涵和历史价值的作品。通过对这篇文献的解读，我们可以更好地了解古代社会的伦理观念和人文精神。