海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。
每恨腹未厌，夸说齿生津。
三岁在河外，霜脐常食新。
朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。
趋跄虽入笑，风味极可人。
忆观淮南夜，火攻不及晨。
横行葭苇中，不自贵其身。
谁怜一网尽，大去河伯民。
鼎司费万钱，玉食罗常珍。
吾评扬州贡，此物真绝伦。
这首诗是苏轼在和师厚吃蟹的诗，下面是对这首诗的逐句解释：
海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。
（海馔指的是海产的食物，糖蟹指用糖腌制过的螃蟹，味道鲜美肥美；江醪则是指由江水发酵酿制的米酒，口感醇正浓郁。）每恨腹未厌，夸说齿生津。
（每次吃到美味的蟹肉，都感到满足，但总是觉得不够。形容蟹肉的味道让人忍不住流口水。）三岁在河外，霜脐常食新。
（“三岁”指的是三年前，“河外”可能是一个地名，这里的“霜脐”指的是螃蟹的脐部有霜一样的白色，常常可以吃到新鲜的。）朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。
（早上的时候看到螃蟹的脚被淤泥缠住，晚上则是闻到了蟹黄的香味。）趋跄虽入笑，风味极可人。
（虽然大家都在笑话他，但我还是觉得非常美味，令人陶醉。）忆观淮南夜，火攻不及晨。
（回忆起在淮南观赏夜晚的景色，那时的火光攻击不到早晨。这里可能是指在品尝大闸蟹的过程中，感受到它独特的美味。）横行葭苇中，不自贵其身。
（大闸蟹在水中横行穿梭，不受拘束，自由自在。）谁怜一网尽，大去河伯民。
（没有人怜惜一只大闸蟹，就让它被捕捞殆尽，真是可惜。这里的“河伯”可能是指河神。）鼎司费万钱，玉食罗常珍。
（大闸蟹需要用到昂贵的鼎来烹饪，而作为珍贵的食材，它经常被用来制作美食。）吾评扬州贡，此物真绝伦。
（我评价扬州进贡的珍品是大闸蟹，确实是无与伦比的美味。）
赏析：这首诗是苏轼对大闸蟹的喜爱之情的表达，通过描绘大闸蟹的美味和独特之处，赞美了大闸蟹的美味和价值。同时，也表达了诗人对美食的热爱和对生活的享受态度。