净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
猪肉颂
这首诗是苏轼的《猪肉颂》，它以猪肉为主要描写对象，通过对猪肉烹饪过程的描绘，反映出作者对当时社会现象的讽刺和批评。下面是对这首诗的逐句释义：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
【译文】：将锅洗净擦干，加入少量清水，火苗在锅底燃烧而不上升。
【注释】：铛：古代一种煮食物的器具。罨（yǎn）：覆盖或遮蔽。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
【译文】：让猪肉自己煮熟，不要急于去催促它，等到火候足够时，它自然会变得美味。
【注释】：火侯：烹饪时掌握好火候。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
【译文】：黄州的猪肉价格低廉，就像泥土一样便宜。
【注释】：黄州：今湖北黄冈市。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
【译文】：富贵人家不愿意吃这种便宜的食物，贫穷的人又不懂得如何烹饪。
【注释】：解：知道。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
【译文】：早晨起来打了两碗肉汤，吃饱了自己，不必去担心主人了。
【注释】：君：这里指主人。
赏析：
这首诗通过对猪肉烹饪过程中的细节描写，生动地反映了当时社会的某些现象。首先，诗中的“待他自熟莫催他，火侯足时他自美”表达了作者对封建等级制度的一种批判，即那些地位尊贵的人不愿意吃那些廉价的食物，而贫穷的人则因为不知道如何烹饪这些廉价的食物而无法享用。其次，诗中的“黄州好猪肉，价贱如泥土”则进一步揭示了当时的社会现象，即一些地方的经济状况并不理想，导致人们生活水平低下，连最基本的食物都买不起。最后，诗中的“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”则反映了诗人对于个人幸福生活的态度，他认为只要能够吃饱肚子就可以了，不必过分在意他人的看法。
这首诗以其独特的艺术手法和深刻的思想内涵，展现了作者对于生活的热爱和对于社会的深刻反思。