有牲在涤，从以骍牡。
或肆或将，有洁其俎。
神嗜饮食，飶飶芬芬。
莫腆于诚，神其顾歆。
这首诗是祭祀五方帝的乐歌。诗的内容是写在举行祭祀时，准备供品和俎具的过程。
有牲在涤（zhì），从以骍牡（xīn mǔ）。
“有牲”，即指牺牲；“在涤”，即在洗濯；“从以”，跟随而用；“骍牡”，即红色的公羊。这是第一首。
或肆或将，有洁其俎（zǔ）。
“或肆或将”，意思是说有的祭祀用俎，有的不用。“有洁其俎”，是说有的祭祀用的俎干净。这是第二首。
神嗜饮食，飶飶芬芬（fēn fēn）。
“嗜”同“欲”，“饮食”指祭祀用的酒食；“飶飶芬芬”，是形容盛酒食之器皿丰盛，香气扑鼻。这是第三首。
莫腆于诚，神其顾歆（xiān）。
“腆”，同“腆”，厚也；“诚”，即真诚之心；“歆”，即歆尝、享用。这是第四首。
赏析：这首诗是祭礼中乐章之一，是《祀五方帝曲》中的一首，是祭祀时演奏的乐曲。
《诗经·商颂》中有《玄鸟》、《那》二篇，都是祭祀时所唱的乐歌。《玄鸟》是歌颂高宗伐鬼方归来，在宗庙举行祭祀的乐歌；《那》则是在郊祀时演唱的乐歌。据《毛诗序》说：“商之先祖契为子姓，其后分迁于宋，主祀玄鸟。”因此，《玄鸟》是殷代的乐歌。这四首诗就是祭祀时所用的乐歌。
《丰安》，《大雅·荡》篇名。
这首诗是祭祀时所用乐歌的序言。全诗四章，每章六句，都是描写祭祀时的准备过程：先要清洗祭物和俎具，然后才能把祭物放到俎上，再献上酒肉等祭品。祭祀开始后神灵就享用了，人们虔诚地等待神灵的赐福。
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