当年不夹丝毫汞，猛火烧心可自探。
借得金锤忘错误，烹来石鼎记酸咸。
贪栽苜蓿程生马，吝予柔桑蠋似蚕。
姫歜孔芹舌底事，世人浪说待回甘。
注释：
当年不夹丝毫汞，猛火烧心可自探。
借得金锤忘错误，烹来石鼎记酸咸。
贪栽苜蓿程生马，吝予柔桑蠋似蚕。
姫歜孔芹舌底事，世人浪说待回甘。
赏析：
这首诗是作者在描述自己的酿酒过程，同时也表达了他对生活的理解和态度。
第一句“当年不夹丝毫汞”，意思是当年我不掺杂任何的有害物质，我用最纯净的粮食酿造酒。这里的“汞”指的是有害的物质，作者通过这句话表达了他的酿酒原则，那就是要酿造出最高品质的好酒。
第二句“猛火烧心可自探”，意思是用猛烈的火力可以去除杂质，让酒心更加清澈。这里的“火”指的是火力，作者用这句话表达了他对酿酒工艺的理解，那就是通过高温来去除酒中的杂质，让酒更加纯净。
第三句“借得金锤忘错误”，意思是我借用金锤的力量来忘记错误，这句诗表达了作者对于错误的坦然接受，他认为错误并不可怕，只要有决心去改正，就没有什么可以阻止我们前进。
第四句“烹来石鼎记酸咸”，意思是我把酒烹饪在石鼎里，记住了酸和咸的味道。这句诗表达了作者对酒的独特理解，他认为酒的味道是由多种因素决定的，包括粮食、水源、酿造工艺等等。
第五句“贪栽苜蓿程生马”，意思是我贪婪地种植苜蓿，希望能种出更多的马。这句诗表达了作者对生活的渴望，他想通过种植作物来获取更多的财富和地位。
第六句“吝予柔桑蠋似蚕”，意思是我很吝啬地给予柔桑和蚕丝，这里可能暗指他对于资源的珍惜，不愿意浪费。
第七句“姫歜孔芹舌底事”，意思是孔子的芹菜和孔家的芹菜都是美味的食材。这句诗表达了作者对于美食的热爱，他认为美食是一种享受，值得我们去品尝。
第八句“世人浪说待回甘”，意思是世人都在谈论酒的回味，期待它的味道能够回甘。这句诗表达了作者对酒的评价，他认为酒的味道需要时间去沉淀，只有时间才能让人品味到它的真谛。