寄来佳品见高情，露菌风销始识名。
翠釜煮时云朵朵，玉纤传处雪盈盈。
香甘绝胜牛酥饼，嫩滑偏宜豆乳羹。
却爱老饕难便饱，吟肠依旧作雷鸣。
【注释】
闲翁：指张志和。松蕈风销：用松蕈比喻松子，风中松子化为香气四溢的松茸。见：通“现”，展现的意思。戏呈：即以诗相赠。寄来佳品：指张志和送来的松茸。高情：高雅的情趣。露菌：指松茸。云朵朵：形容松茸的形状像朵朵白云。玉纤：美人的细柔手指。传处雪盈盈：指用玉纤将松茸送到嘴边。香甘绝胜：比牛酥饼还要香，比豆乳羹还要甜。却爱老饕难便饱：指自己虽爱好美食，却很难因此而满足。老饕：喜欢品尝美食的人。吟肠：指自己的口才。作雷鸣：形容口才好，能发出如雷的声音。
【赏析】
此诗是作者为友人张志和送的佳品——松茸而作，表达了诗人对友人的敬意与赞赏之情。首联描绘了松茸的形态美、香气美，以及它在雨后阳光中散发出的美丽景象。颔联则进一步描写了松茸的美味，将其比作云朵、雪花等自然景物，形象生动，让人垂涎欲滴。颈联赞美了松茸的口感与滋味，将其比作牛酥饼、豆乳羹，更突出了其独特的风味。尾联表达了诗人虽然爱吃美食，但是难以满足于美食之乐的感受，同时也展现了诗人的幽默风趣与自信。全诗语言优美，结构紧凑，富有层次感，充分体现了作者深厚的文化底蕴与独特的审美眼光。
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