金丸无数缀烟梢,调鼎何缘列上肴。
似便主人齑菜腹,一枝低趁入山庖。
【注释】
堂前:指庭院。梅树:指院中梅树上的一枝梅花。生:冒出,生出。厨檐:厨房的屋檐下。金丸:金黄色的果实,这里指梅花。缀:缀于。烟梢:烟雾缭绕的树枝上。调鼎:烹调。列上肴:把菜肴摆好。齑菜:用荠菜和细切肉末做成的腌菜,这里指腌菜之类的食物。主人:指厨师。入山庖:被带进山林中的厨房做菜。
【赏析】
此诗是一首咏物诗,描写了作者在庭院中偶然发现的一枝梅花,并以此赞美了厨师的手艺之高超。全诗语言平易自然,形象生动逼真,富有情趣。
首句“堂前梅树忽一枝生入厨檐”,起笔不凡,以“忽”字点出“一枝生”的不期而至,又以“生入厨檐”突出其生长的位置。这枝梅花从庭院中生长出来,正好落在厨房的屋檐下,为后文“调鼎何缘列上肴”埋下伏笔。
次句“金丸无数缀烟梢,调鼎何缘列上肴”,紧承首句写梅花的形态。诗人抓住梅树的一枝条,写出其繁密如珠、色彩金黄的美丽形象。同时,还巧妙地运用拟人手法,说这梅花如同珍珠般点缀在那袅袅上升的炊烟之上,使读者仿佛看到了一幅美丽的画面:炊烟缭绕,金丸点点,映衬着梅枝,更显得生机盎然。而“调鼎何缘列上肴”,则表明这梅枝并非为了供人品尝美味,而是另有用途。
三、四两句“似便主人齑菜腹,一枝低趁入山庖”,“似便”意为好像,“主人”即厨师。诗人以拟人的手法,描绘出梅花的形态与作用,进一步表现了梅花的高洁品质。“主人齑菜腹”,意味着这枝梅花将作为厨师的佐餐之物,而不必再被加工烹制。而“一枝低趁入山庖”则表明厨师对梅花的精心处理:他要把这枝梅花轻轻摘下,放入山中厨房里去。
这首诗以“梅”为中心,通过细腻的观察和生动的语言,描绘了一幅精美的图画,表达了作者对厨师高超技艺的赞美之情。