秋风吹嫩碧溪莼，春韭寒菘别置伦。
入手细牵青不断，盈筐满贮绿仍匀。
许同玉脍成双美，未数金盘馔八珍。
多渴长卿愁内热，谢他清淡养天真。
【诗句释义及赏析】环溪十咏得莼菜
秋风吹嫩碧溪莼，春韭寒菘别置伦。
入手细牵青不断，盈筐满贮绿仍匀。
许同玉脍成双美，未数金盘馔八珍。
多渴长卿愁内热，谢他清淡养天真。
译文：
秋风拂过碧绿的溪边莼菜，春初韭菜和寒菘别样摆放。
轻轻一拿，青绿色的莼菜就像没有断开一般，满满当当地装进筐里，绿意盎然且均匀。
如同玉脍般美味的莼菜让人羡慕，而八珍之列也不如它的美味。
我常因为喜爱莼菜而感到口舌生津，但谢天谢地它清淡可口，保持了人的天真本性。
注释：
①环溪：环绕着小溪。
②莼（chún）菜：一种水生植物，叶可做菜。
③春韭：早春时节生长的韭菜。
④寒菘：即冬菘（suī），即冬天种植的蔬菜。
⑤玉脍：精美的鱼丝。比喻莼菜的细腻。
⑥“未数”两句：意指其他美食虽好，却比不上莼菜的味道。
⑦长卿：司马相如，字长卿，汉武帝时的著名辞赋家。
⑧谢他：感谢它。因莼菜清淡，所以谢它。
⑨真性：纯真的本性。
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