气味
咸、冷利、无毒。
主治
汤火伤。用酱涂。
中砒毒。用酱调水服。
妊娠下血。有微不足道酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。
妊娠尿血。用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二两，研为末。每服二钱，米汤送下。
疬疡。用酱清调石硫磺细末，每日涂搽。
译文
《本草纲目》中，谷部提到：“酱，味咸、性冷利无毒。主治汤火伤用酱涂，中砒毒用酱调水服，妊娠下血可用豆酱一两，去汁炒过研为末，每日一匙酒送下三次，妊娠尿血可用豆酱二碗熬干，加生地黄二两，研为末，每日二钱米汤送下，疬疡用酱清调石硫磺细末，每日涂抹。”
注释
- 气味：味道咸，性冷利，无毒。
- 主治：用于治疗汤火伤害。使用酱涂抹受伤部位。
- 中砒毒：中了砒霜中毒，可以使用酱来调和水服用。
- 妊娠下血：孕妇出现轻微出血情况，可以用适量的酱（大约半升）煮成浓汁去掉豆渣，取其豆粉炒至微黄色后研磨成粉末，每次服用一匙用酒送下，一天服用三次。
- 妊娠尿血：孕妇出现尿血，可以用一大碗豆酱熬干，加入二两大生地黄，研磨成粉末，每服用二钱（约五克），用米汤送下。
- 疬疡：疮疖等皮肤疾病，可以用用酱和石硫磺混合制成糊状物，每天涂抹在患处。
赏析
这首诗是《本草纲目》中关于“酱”的应用描述。从诗中可以看出，古代医学中对于不同病症有特定的用药方案。如汤火伤和砒毒中毒，古人通过食用某些食品或药物进行紧急救治。在现代医学看来，这些方法可能缺乏科学依据，但它们反映了古人对自然现象和药物作用的理解。
诗中提到的“豆酱”、“生地黄”和“石硫磺”等成分，都是古代常用的中药材。例如，生地黄具有清热凉血的功效，而石硫磺则被用来杀虫止痒。这些成分在今天仍然在一些传统医学中被使用。
《本草纲目》中的这些记载为我们提供了一种了解古代医疗知识的方式，尽管它们可能与现代医学有所差异。
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