寒风吹开白玉瓣，暖风吹出黄金弹。
入羹味美万口知，伊谁得味初花时。
锡山居士腴能槁，前身莫是西湖老。
已爱撑檐独树奇，还欣照水斜枝好。
岁岁花开雪满天，美人绰约当琼筵。
仙姿共出尘埃表，素质相忘太古前。
此中真味人稀会，花间不惜朝朝醉。
刘毅空称一代豪，等闲鹅炙为心累。
【注释】
味梅：品鉴梅花味道。
无锡钱世节：指宋代诗人钱惟演（字端叔，无锡人），他曾任翰林学士、礼部尚书等职，有《梅品》诗，为咏梅的名篇。
白玉瓣：指梅花瓣洁白如玉。
黄金弹：指梅花瓣金黄似黄金。
伊谁：指何人。初花时：指梅花刚开的时候。
锡山：今江苏无锡一带，古称锡山。居士：这里指钱端叔，因曾任无锡县令而自称。
腴：肥沃。槁：干枯。
西湖老：指钱端叔曾任职于杭州西湖。
撑檐独树：比喻梅花一枝独秀，高耸入云。
照水斜枝：形容梅花枝干苍劲，倒映水中，犹如斜照水面的影子。
雪满天：形容雪花飘洒，漫天飞舞。
美人绰约：形容梅花姿态优美，如同美人一样婀娜多姿。
仙姿：指梅花的高雅姿态。
出尘埃表：指梅花超脱尘世，不与世俗同流合污。
素质：指梅花的本质、本质美。
太古前：指远古时代，古人常以此表示事物的本质或本性。
真味：指梅花的真谛、真善美的意境。
朝朝醉：形容对梅花的热爱之情，如同每日饮酒般沉醉其中。
刘毅：指晋代文学家、政治家刘勰（字彦和）。他曾任太子洗马、侍中等职，后被贬为广陵相，因不满朝廷腐败而辞官回乡。他曾写《新论》，批评当时的政治风气和社会现实。
空称：虚有其名。一代豪：指一代风流人物。
鹅炙：用鹅肉烹制的菜肴。
心累：形容因过度追求功名利禄而精神疲惫不堪。
【赏析】
这首题画诗是宋代诗人、画家钱惟演所作。他以咏物诗的形式赞美了梅花的高洁品质和独特韵味，表达了对梅花的热爱之情。全诗通过对梅花的描绘，展现了梅花的美丽形态、独特气质和高尚品格，同时也表达了诗人对梅花的赞美之情和对美好事物的欣赏之心。
首句“寒风吹开白玉瓣”，以寒风起舞的画面描绘了梅花盛开的景象，将梅花比作白嫩的花瓣，形象生动地表现了梅花娇美的外形。次句“暖风吹出黄金弹”，则是以温暖的气息烘托出梅花金黄色的花朵，让人感受到春日里的美好气息。两句诗一冷一暖，一素一艳，形成了鲜明的对比。
接下来的诗句进一步描绘了梅花的独特韵味：“入羹味美万口知，伊谁得味初花时”。这句话的意思是说，梅花的香味浓郁而迷人，人们争相品尝，但只有那些懂得欣赏的人才能品味到其中的滋味。这一句既赞美了梅花的美妙香气，又表达了人们对梅花的喜爱和赞赏之情。
接下来的句子继续描述了梅花的美：“锡山居士腴能槁”。这句诗以“锡山居士”自喻，表达了自己对于梅花的欣赏和赞美之情。同时，也隐含了对自己才华的自信和骄傲。
然后是“前身莫是西湖老”，这句诗则以“西湖老”自喻，表达了对梅花的敬仰之情。同时，也暗示了自己曾经在西湖边度过的美好时光。
接着是“已爱撑檐独树奇”，这句诗以“撑檐独树”来形容梅花的孤傲独立之美。同时，也表达了诗人对梅花的喜爱之情。
最后两句则是总结全诗：“岁岁花开雪满天，美人绰约当琼筵。仙姿共出尘埃表，素质相忘太古前。”这句诗的意思是说，每年春天梅花盛开的时候，雪花飘洒在空中，犹如仙女降临人间一般美丽动人。梅花的姿态优雅绝伦，仿佛从尘世之外走出，给人一种超凡脱俗的感觉。同时，也赞美了梅花的本质美和自然之美。