越盐如雪赛吴盐，薯蓣初肥竹笋甜。
何事眉山苏太守，只将双蟹较团尖。

越盐如雪赛吴盐，薯蓣初肥竹笋甜。

何事眉山苏太守，只将双蟹较团尖。

此诗《岭南杂咏》中的第七首，诗人以生动的笔触描绘了岭南地区的物产和风土人情。诗中“越盐如雪赛吴盐”形容当地食盐质地洁白，如同雪一般纯净；“薯蓣初肥竹笋甜”则描绘了当地的山药与嫩笋，既饱满又甜美。最后一句“何事眉山苏太守”，指的是唐代文学家苏東坡，此处借指诗人在岭南的所见所感，似乎在问自己为何能如此深入地感受到岭南的风情。全诗语言简练而富有画面感，通过对自然物产的细腻描写，展现了岭南地区独特的风土人情。

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