越中茶品尚日铸，稽山采摘谷雨前。
土人揉焙出新意，喷薄兰雪尘埃蠲。
品题不负六一语，诗句亦人龟堂传。
封题白泥印赤印，包里青箬驰江船。
风炉石铫趣煎爚，口未得到心先怜。
鼓浪圆或疑蟹眼，翻匙大可如榆钱。
姜盐未敢如琐屑，疱湢况不邻腥膻。
色香兼胜味亦绝，如㔢比拟嗟何偏。
定州花磁琢红玉，一啜意气凌飞仙。
垂杨踠地绿于染，桃花照眼红欲然。
凭君莫谩杀风景，更持清醑开琼筵。
【注释】
日铸茶：浙江绍兴的一种名茶。
杨大尹：杨蟠，字大尹，宋代人，曾任越州（今浙江绍兴）知府。
芄若：古乐名。
稽山：地名，位于浙江省新昌县西南，是产茶之地。
土人：当地人。
喷薄兰雪：形容茶汤清澈如兰雪。
品题：品味鉴赏。
六一语：指晋代王羲之的《兰亭集序》。
龟堂：晋代王羲之在会稽东山辟地为宅，建有“墨池”和“思训斋”，后人称“墨池”为“龟堂”。
封题：密封题写。
白泥：一种质地细腻的陶土。
青箬：竹叶包茶叶的器具。
风炉：烧火用的工具。
石铫：用石头制成的水壶。
瀹（yuè）：煮、沏。
姜盐：调味用的生姜和食盐。
琐屑：琐碎细小的东西。
疱湢（pào shí）：泡坏。
韤（fù）：古代妇女的头饰。
琼筵：精美的酒席。
【赏析】
这首诗是杨蟠为友人赠送越中名茶——日铸茶而作的，表达了对茶质和制法的赞赏，同时也流露出了对友人的深情厚意。以下是逐句翻译和赏析：
首联：“越中茶品尚日铸，稽山采摘谷雨前。”
越中茶：指越州的名茶。
日铸茶：指绍兴的名茶。
稽山：即浙江新昌县，是产茶之地。
谷雨：二十四节气之一，此时雨水充足，有利于茶树生长，因此是采茶的好时节。
颔联：“土人揉焙出新意，喷薄兰雪尘埃蠲。”
土人：当地的农民。
揉焙：是指把茶芽叶揉捻成小团状，然后进行烘干的过程。
喷薄：形容茶汤的清澈透明。
兰雪：比喻茶汤的颜色像兰花一样纯洁。
蠲：同“涓”，意为清澈。
颈联：“品题不负六一语，诗句亦人龟堂传。”
品题：品味鉴赏。
六一语：指的是晋代王羲之的《兰亭集序》。
龟堂：王羲之在会稽东山辟地为宅，建有墨池和思训斋，后人称“墨池”为“龟堂”。
尾联：“定州花瓷琢红玉，一啜意气凌飞仙。”
定州花瓷：定州窑产的瓷。
琢红玉：形容瓷器上的花纹色彩鲜艳，如同红玉一般。
一啜（chuò）：品尝一口。
意气：这里指茶叶的清香和品质。
凌飞仙：形容饮后的感觉仿佛置身于仙境之中。
整首诗通过对越中名茶日铸茶的赞美，展现了作者深厚的文化底蕴和高超的写作技巧，同时也表达了对友人的深情厚意。