孤城斗大云为衙，朔风战树啼栖鸦。
天公作意破岑寂，排日玉戏矜豪奢。
炉温只有茗堪煮，水浅惜无鱼可叉。
山田萁落漉浆汁，争言此味清而嘉。
夜堆晶盘置墙角，晨碾玉屑挥霜牙。
不令急煎汤一沸，气蒸釜底烧枯杈。
滑腻流匙得精粹，如吸沆瀣餐朝霞。
又若道人发逸兴，踏雪笑嚼寒梅花。
沁入心脾涤肠胃，消去渣滓无疵瑕。
五侯鲭膳贵人家，驼峰獾炙盛相夸。
凿冲辇致佐珍馔，门外往往翻冰车。
岂知菽为五谷一，来其出自狸虎沙。
蠲烦但藉半瓯水，含冻偏宜六出花。
癯儒秉性甘澹泊，野客与我同生涯。
况复绵州得春酿，官厨取给无须赊。
注释：
- 孤城：孤立的城堡。斗：指大小。衙，官署。朔风：北风。啼栖鸦：乌鸦啼叫。
- 岑寂：寂静。排日：排山倒海般的气势。玉戏：美玉的舞姿，这里比喻雪花。矜豪奢：炫耀豪放。
- 茗：茶。煮：泡。萁：豆茎，这里指豆子。怜：爱惜。鱼可叉：捕鱼的竹叉。
- 晶盘：精美的盘子。墙角：墙边。晨碾：早晨加工。玉屑：美玉的屑末。霜牙：霜白的牙齿，比喻茶水。
- 急煎：快速加热。气蒸釜底：蒸汽从锅底冒出。枯杈：干柴，比喻茶叶。
- 精粹：精华。沆瀣：古时称露水或清晨的冷雾。朝霞：早上的太阳。
- 逸兴：超凡脱俗的兴致。踏雪笑嚼梅花：在雪中行走，笑着吃梅花，形容心情欢快。
- 心脾：指人的心脏和脾胃，比喻人的心灵。涤肠胃：清洁肠胃。渣滓无疵瑕：杂质没有残留，比喻事物纯净无暇。
- 五侯鲭膳：五位侯爵的膳食。鲭，一种海鱼，味道鲜美。贵人家：富贵人家。驼峰獾炙：骆驼峰（驼峰）和獾肉的烤肉，非常珍贵的美味。
- 凿冲辇致佐珍馔：凿开冰层用车运来珍贵的食材，供人享用。佐珍馔：辅佐珍贵的饮食。
- 门外往往翻冰车：外面经常有车子装载冰块。
- 五谷一：泛指五种谷物之一，即稻米。
- 来其出自狸虎沙：来自狐狸老虎出没的地方。狸，狸猫；虎，老虎。沙，沙漠。
- 蠲烦但藉半瓯水：免除烦忧只需要半杯水。蠲，免除。烦，烦恼。
- 含冻偏宜六出花：寒冷的冬天更适合六出花（即莲花）的生长。
- 野客与我同生涯：野外的人和我一起过着隐居的生活。
- 况复绵州得春酿：更何况绵州的春天酿造的酒好。官厨取给无须赊：官府厨房供应的酒不需赊账。
赏析：
这首诗是诗人对自然美景与美食的赞美，通过生动的描绘，展现了雪后景色的美丽以及雪豆腐的独特风味。诗人以细腻的笔触描绘了雪后的荒凉景象，同时也表达了对大自然的敬畏之情。同时，诗中也体现了诗人对生活的热爱和追求，无论是欣赏大自然的美景，还是品味美食，都成为了诗人生活中的快乐来源。
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