叶暗桄榔孔雀飞，万山潜蛰起春雷。
蛮江新涨绿如酒，此水能无饮一杯。
【注释】
啜茶：品茗，饮茶。丙戌：指宋神宗熙宁八年（西元一〇七五年）。
叶暗桄榔孔雀飞，万山潜蛰起春雷。
桄榔：一种常绿乔木，叶子有甜味。
万山：指群山。蛰（zhe）：藏于土中冬眠。
孔雀：一种雄的鸟，毛羽艳丽。
此句意谓，茶香四溢，万山皆醒，春天来临，万物复苏。
蛮江：指长江以南的少数民族聚居的地区。
新涨：指刚刚上涨的江水。绿如酒：形容江水碧绿，如同美酒一样诱人。
此句意谓，江水涨满，绿波荡漾，犹如美酒一般。
能无饮一杯：意思是说，怎能不喝一杯这好茶呢？
【赏析】
这首诗是宋代诗人王安石所作的一首咏茶诗。王安石以“茶”为题写诗，在宋以前是罕见的。因为自古以来，文人墨客写茶诗的不多。到了宋代以后，咏茶诗才逐渐多起来。王安石是北宋中期杰出的政治家、思想家和文学家，其政治改革和诗文创作都对后世产生了深远的影响。
首句“叶暗桄榔孔雀飞”，描绘了一幅热带风光的画面。桄榔树的叶子呈深绿色，孔雀在树上自由飞翔。接着，“万山潜蛰起春雷”，描述了春天来临时，群山之间蛰伏的生物被惊醒，大地回春的景象。最后，“蛮江新涨绿如酒”，将江水的绿色比作美酒，生动地勾勒出了江水涨满、绿波荡漾的景象。整首诗通过对茶香四溢、群山复苏、江水绿波等自然景观的描绘，展现了大自然的美丽与和谐。同时，通过“能无饮一杯”的诗句，表达了作者品茗时的愉悦之情和对大自然之美的赞美。
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