黄河赤鲤非龙材，欲化不化烦风雷。
随波浮沉偷自得，网罗失身成暴腮。
火鬐锦鬣鳞雪霜，红眼照耀珠夜光。
若无鲲鲕与虾蚪，安见品格非寻常。
主人爱客不计钱，少妇缕鲙情可怜。
蜀姜吴橘正相益，炊菰絮羹还慊然。
燕人寸腴不足贵，专诸全䏑非珍味。
属餍默怀一饭报，欲令主人千万岁。
白玉换米桂作薪，主人家居长不贫。
卖鱼一值任公子，厌鲙与遍长安人。
【注释】
和梅圣俞食鲙歌：诗人赞美梅尧臣的《食鲙诗》。鲙（kuài），切成薄片的鱼。黄河赤鲤：黄河中出产的鲤鱼。龙材：龙种的材料，比喻杰出的才能。不化：不变。烦风雷：指变化无常。随波浮沉：随波逐流，无所作为。偷自得：自以为得。网罗：捕捞工具。成暴腮：被渔具困住，成为鱼类之灾。火鬐（qí）锦鬣（liè）：鱼身燃烧，鳞甲光彩夺目。红眼：眼睛发红。照耀：发光。珠夜光：夜明珠。若无鲲鲕（chún yá）与虾蚪：没有鲲、鳖、虾等动物。品格：品质、性格。安见：哪里能见到。安：哪里。品格非寻常：品质不是平凡的。主人爱客不计钱：主人对客人不计较花费。少妇缕鲙情可怜：年轻的妻子为丈夫做鲙菜，其情意可贵。蜀姜吴橘：四川产的生姜、江苏产的橘子。相益：互相补充。炊菰（gu sū）絮羹还慊然：用菰米做成汤羹，也令人满意。燕人寸腴（yú）：燕子地方的肉。寸腴：小块肥肉。不足贵：不值得珍贵。专诸全䏑（tún）：专诸的整个身子被烹饪得十分完美。属餍（yàn）默怀一饭报：饱餐一顿后，心中默默想着要报答主人恩情。属餍：饱餐。默怀：心中想着。一饭报：一次饱餐的恩情。欲令主人千万岁：希望主人长寿。白玉：美玉。换米桂作薪：以美玉换取米来烧木柴取暖。主人家居长不贫：使主人家永远不贫穷。卖鱼一值任公子：任公子卖掉鱼，只值一个价钱。厌鲙（jué）：吃完了鲙。与遍长安人：让长安的人们都吃上了鲙。
赏析：这是一首赞美梅尧臣《食鲈诗》的作品。诗中通过赞扬梅氏的才情和为人，以及他对美食的欣赏，反映了他高尚的品质和淡泊名利的志趣。诗中运用了许多生动的比喻和形象的描绘，如“火鬐锦鬣鳞雪霜”、“若无鲲鲕与虾蚪”等，使得整首诗富有诗意，让人读后仿佛置身于诗中的情境之中。