梅侯三年江上居，盘羞惯饱鲚与鲈。
客居京城厌粗粝，买鱼斫脍邀朋徒。
孰亲刀匕擅精巧，闺中丽人家本吴。
缕裁长丝叶剪藿，饤饾自与寻常殊。
霜橙捣齑饭香稻，一饱岂顾家有无。
我虽目病兴不浅，坐想落纸霏红腴。
雕盘隽味傥可再，赠子玉酒随长鱼。
梅侯三年江上居，盘羞惯饱鲚与鲈。
客居京城厌粗粝，买鱼斫脍邀朋徒。
孰亲刀匕擅精巧，闺中丽人家本吴。
注释：在江南住了三年，习惯了品尝鳜鱼和鲈鱼。
客人住在京城，厌烦粗劣的食物，所以买来鲜鱼做鱼脍来招待朋友。
谁擅长使用刀具和调味？闺中的美女家本来就住在这里吴地。
注释：是谁掌握了刀工和调味的诀窍呢？闺房中美丽的女子就是这里吴地的人。
缕裁长丝叶剪藿，饤饾自与寻常殊。
霜橙捣齑饭香稻，一饱岂顾家有无。
注释：用细丝线裁剪出长长的鱼形，用荷叶片做成鱼的形状，这摆盘方式与众不同。
新鲜的橙子榨成汁，拌着米饭吃香喷喷的，我吃饱了也不在乎家里是否丰俭。
我虽然眼睛不好，但兴致不减，坐着想象这些美味佳肴。
雕花的盘子盛着美味的味道，也许可以再次品尝到，你送给我玉酒和鲜鱼。
译文：
梅侯已经在那里居住了三年了，习惯于吃鳜鱼和鲈鱼。
在京城里客居生活，对粗糙的食物感到厌烦，于是买来鲜鱼做鱼脍来招待朋友。
谁能熟练掌握使用刀具和调味的技术？闺房中的美女家本身就住在这里吴地。
用细细的线裁剪出长长的鱼形，用荷叶片做成鱼的形状，这摆盘方式与众不同。
新鲜的橙子榨成汁，拌着米饭吃香喷喷的，我吃饱了也不在乎家里是否丰俭。
我虽然眼睛不好，但兴致不减，坐着想象这些美味佳肴。
雕刻花纹的盘子盛放着美味的味道，也许可以再次品尝到，你送给我玉酒和鲜鱼。
赏析：这首诗是诗人答谢友人赠鱼之礼的诗。全诗写尽了诗人对于美食的热爱和对友人的感激之情。首联写自己已久居江边，对家乡的美食情有独钟；颔联写自己身处京城却仍怀念家乡的粗食而不愿忍受，因此特意买鱼回来做鱼脍以待友；颈联写友人赠鱼，诗人对友人的深情厚意感激不尽；尾联写自己在京城眼病未愈，但心情愉快，一边品味着美食一边思念着远方的朋友。