塘头买鲜鳞，戢戢杨柳贯。
不忧一日饥，遂可支两膳。
北方贵窗鱼，岂异此中窗。
但求杯碗充，焉问名实眩。
芼之姜芥蔬，杂以紫莼线。
虽非梁肉豪，乡思已过半。
甘芳渍蒙茸，软熟分片段。
佐我新炊粳，珠琲光粲粲。
春羹远无惭，枯鲞不足羡。
吾于饕餮衰，安此软暖燕。
昔人意不佳，多缘啖脯面。
圣贤亲鼎俎，毋庸厌烹馔。
这首诗是唐代诗人李绅的作品。他是一位著名的宰相，也是一位杰出的诗人。他的诗作多关注民生疾苦，反映了当时社会的现实问题。
下面是对这首诗的逐句释义：
- 庖婢病跂自临鼎俎有诗
- 庖婢：厨房的女佣，病跂：形容她病得非常痛苦。
- 塘头买鲜鳞，戢戢杨柳贯
- 塘头：指河边。鲜鳞：新鲜的鱼。戢戢：形容鱼鳞整齐排列的样子。
- 不忧一日饥，遂可支两膳
- 表示不用担忧一日之食，足以维持两天的饮食。
- 北方贵窗鱼，岂异此中窗
- 北方以窗鱼为贵，此处与自己所处的环境相比并无差异。
- 但求杯碗充，焉问名实眩
- 只求能满足日常饮食，不必追求名实不符的东西。
- 芼之姜芥蔬，杂以紫莼线
- 将姜、芥等蔬菜和紫莼丝一起烹煮。
- 虽非梁肉豪，乡思已过半
- 虽然这些食物并不豪华，但已经足够满足乡情了。
- 甘芳渍蒙茸，软熟分片段
- 美味的汤汁浸润在蔬菜上，软熟的食材被切成小块。
- 佐我新炊粳，珠琲光粲粲
- 用新蒸的粳米做米饭，色泽光亮。
- 春羹远无惭，枯鲞不足羡
- 春羹的味道虽然清淡，但没有什么可以惭愧的；干鱼也不足以让人羡慕。
- 吾于饕餮衰，安此软暖燕
- 我对于过度的食欲感到疲惫，但这样的生活却让人感到舒适。
- 昔人意不佳，多缘啖脯面
- 过去的人之所以生活品质不佳，很大程度上是因为吃太多的食物。
- 圣贤亲鼎俎，毋庸厌烹馔
- 古代圣贤亲自参与烹饪，他们不会因为繁琐的烹饪过程而感到厌烦。
整体赏析：
这首诗描绘了一个厨师的生活场景，通过描写厨师的日常劳动，展现了他对于生活的热爱和满足。诗人通过对食物的细腻描绘，表达了他对生活的深深眷恋和对美食的无限向往。同时，诗人也通过对过去生活的回顾，表达了对美好生活的向往和对过去的怀念。整首诗充满了对生活的热爱和对美食的追求，给人以积极向上的力量。
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