有客山中来，遗我千岁苓。
肤腴淡无味，色素少芳馨。
且言养真性，服久能身轻。
膏粱匪吾有，终焉佩高情。
【注释】
千岁苓：茯苓。一种名贵中药，可入药，有利尿、安神、解毒等功效。
肤腴淡无味：指茯苓质地松软，味道清淡。
色素少芳馨：指茯苓颜色浅淡，但香气不浓，没有香味。
且言养真性：说它能够保养人的本性。
服久能身轻：服用久了身体就会轻盈起来。
膏梁匪吾有：不是我有的东西。
终焉佩高情：最后我仍然佩服高尚的情怀。
【赏析】
这首诗是李白借物抒怀之作。诗人在山中遇到一位客人，赠予他千岁茯苓，并劝慰他“且言养真性”，“服久能身轻”。这位客人对茯苓很感兴趣，便问道：“膏粱非吾有”，意思是说这不是我的财富。诗人回答说：“终焉佩高情”，意思是最后我仍然佩服高尚的情怀。
首句“有客山中来”是说，有位游客来到山中，这是诗中的主要人物。次句“遗我千岁苓”则是说他送给我千年茯苓作为礼物。这里的千岁苓指的是茯苓，是古代名贵药材，可以入药，有利尿、安神、解毒等功效。而诗人收到这样的礼物后，自然感到十分高兴。第三句“肤腴淡无味”则是说，茯苓质地松软，味道清淡。这一句是写茯苓的外观和口感，同时也暗示了茯苓的品质。第四句“色素少芳馨”则是说，茯苓颜色浅淡，但香气不浓，没有香味。这一句是写茯苓的颜色和香气，同时也暗示了茯苓的品质。
第五句“且言养真性”，意思是说，它能够保养人的本性。这里诗人用了反问的语气，既表示了对茯苓的赞赏，也表达了自己对于人生态度的感慨。第六句“服久能身轻”，则是说，服用久了身体就会轻盈起来。这句也是诗人用反问的语气表达出自己对于生活态度的感悟。第七句“膏粱匪吾有”，意思是说，不是我所拥有的东西。这句是说自己并不富有，但却得到了珍贵的茯苓。第八句“终焉佩高情”，意思是最后我仍然佩服高尚的情怀。这句是诗人对于自己的人生观的总结，也表现了他的豁达胸怀。
这首诗以茯苓为线索，通过诗人与客人的对话，展现了他对生活的感悟和对人生的理解。诗中的茯苓既是物质之物，又是精神之象征，代表了诗人对于人生态度的领悟和反思。