浙雨溢山薮，竹萌密无地。
土人饕顿顿，肠胃当厌饫。
吾苏少其祖，数竿破俗艺。
有茁重儿孙，岂敢屑盘箸。
知味聊耳耳，仅免煮箦茹。
爱我爱日翁，脯腊富裹寄。
蒸爚得火候，法熟野衲治。
新鲜色莫黯，纂纂玉缕脆。
烘日不过熯，著盐未多渍。
尝之清可珍，吃棒元修避。
余生本骨立，滋瘦忘所忌。
客佳稍出供，荐茗聊三四。
还笑湖州馋，不管伤幼稚。
闻君苦痰疾，日食不妨嗜。
医氏曾有说，性可消膈滞。
能分固知羡，推食感念至。
谢项郎中文祥寄笋脯
浙雨溢山薮，竹萌密无地。
土人饕顿顿，肠胃当厌饫。
吾苏少其祖，数竿破俗艺。
有茁重儿孙，岂敢屑盘箸。
知味聊耳耳，仅免煮箦茹。
爱我爱日翁，脯腊富裹寄。
蒸爚得火候，法熟野衲治。
新鲜色莫黯，纂纂玉缕脆。
烘日不过熯，著盐未多渍。
尝之清可珍，吃棒元修避。
余生本骨立，滋瘦忘所忌。
客佳稍出供，荐茗聊三四。
还笑湖州馋，不管伤幼稚。
闻君苦痰疾，日食不妨嗜。
医氏曾有说，性可消膈滞。
能分固知羡，推食感念至。
注释：
- 浙雨溢山薮：形容雨水滋润得使山中的竹林茂盛。
- 土人饕顿顿：当地人贪婪地品尝食物，顿顿都吃得饱饱的。
- 吾苏少其祖：我苏州人很少知道（或不重视）这种笋干。
- 数竿破俗艺：几根竹笋打破了世俗的烹饪技艺。
- 有茁重儿孙：竹笋已经长得很大了，足够做很多菜了。
- 岂敢屑盘箸：哪敢用筷子去夹它呢。
- 知味聊耳耳：虽然知道美味，但也不敢多吃。
- 余生本骨立：我的一生都是骨瘦如柴的。
- 滋瘦忘所忌：为了保持健康，我宁愿忍受饥饿。
- 客佳稍出供：客人来了就稍微拿出来供客人食用。
- 荐茗聊三四：推荐给客人喝的是三四种名茶。
- 还笑湖州馋：我还要笑那些只知道吃的人。
- 医氏曾有说：医生曾经说过，这种笋可以消除胸闷。
- 能分固知羡：能够分享这份美食的人应该会感到非常高兴。
赏析：这是一首描述竹笋干美味的诗歌。诗人通过对竹笋干的描绘，展现了人们对美食的热爱和对生活的热爱。同时，诗人也在诗中表达了自己对于健康的担忧，以及对于美食与健康之间平衡的追求。整首诗语言简洁，情感真挚，是一首优秀的诗歌作品。
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