淮南信佳士，思仙筑高台。
八老变童颜，鸿宝枕中开。
异方营齐味，数度真琦瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
转身一旋磨，流膏入盆罍。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。
诗句翻译及注释
1. 淮南信佳士，思仙筑高台。
- 注释：淮南地区有贤良的人士，他想象着修仙成神，建造了高大的仙台。
- 赏析：通过描写人物的行为和心态，反映了古代人们对于神仙世界的向往和追求。
2. 八老变童颜，鸿宝枕中开。
- 注释：八个老者变成了年轻的容颜，神奇的宝物在枕头中被开启。
- 赏析：这两句诗描绘了一种神秘而美丽的境界，暗示了某种超脱尘世的力量。
3. 异方营齐味，数度真琦瑰。
- 注释：在不同的地方尝试着不同的饮食，品尝到了真正的美味和珍稀的珍宝。
- 赏析：通过描述不同地域的饮食文化，展现了丰富多彩的生活方式和美食文化。
4. 作羹传世人，令我忆蓬莱。
- 注释：制作美味的羹汤，流传于世，让我想起了蓬莱的美景。
- 赏析：这句诗表达了对美食和文化传承的珍视，以及对美好生活的向往。
5. 茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
- 注释：吃荤菜时喜欢葱韭等调料，这种食物体现了人的才华。
- 赏析：这句话揭示了饮食与文化、个性之间的联系，强调了食物对于展示个人才华的重要性。
6. 戎菽来南山，清漪浣浮埃。
- 注释：从南山带来的戎菽，经过清洗后变得清澈透明。
- 赏析：通过描述戎菽的变化过程，表达了对自然美的赞美和对清洁生活的追求。
7. 转身一旋磨，流膏入盆罍。
- 注释：将戎菽倒转后研磨，液体流入盆中。
- 赏析：这句诗描绘了精细的操作过程，展现了工匠的耐心和细致。
8. 大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
- 注释：大锅中沸腾的水蒸气上升，小锅里的水慢慢回旋。
- 赏析：通过描绘锅中水蒸气和水的流动状态，形象地展现了烹饪过程中的温度和速度变化。
9. 顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
- 注释：不久等待晴朗的日子到来，看到雪白一片。
- 赏析：这句诗以雪为喻，表达了对美好事物的期待和欣赏。
10. 青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
- 注释：青盐变成了液态的卤水，红蜡燃烧产生烟雾和煤灰。
- 赏析：通过对比青盐和红蜡的不同形态和作用，揭示了物质变化的神奇和无常。
11. 霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
- 注释：霍霍磨石的声音如同昆吾玉切割玉石的声音。
- 赏析：这句诗通过声音的模拟，增强了诗歌的节奏感和动态美。
12. 烹煎适吾口，不畏老齿摧。
- 注释：烹饪的食物符合我的口味，即使年岁增长也不会感到不适。
- 赏析：这句话表达了作者对美食的热爱和对年龄增长的豁达态度。
13. 蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
- 注释：蒸制的猪肉有什么意义？这是圣人所哀怜的。
- 赏析：这句话揭示了美食背后的文化价值和道德意义，强调了食文化的深厚内涵。
14. 万钱同一饱，斯言匪俳诙。
- 注释：用万钱购买同样的食物可以满足饱足，这种说法并不荒唐可笑。
- 赏析：这句话强调了食物的价值和意义，同时也指出了一些人对金钱和物质的追求可能过于盲目。
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