山泉只道因茶胜，谁识尊中绿倍嘉。
好倩老僧通水脉，百杯扶醉更烹茶。
惠山泉酒二首
第一首，山泉水好，茶也香，酒更醇。
第二首，水脉通达，百杯下肚，醉如泥。
译文：
第一首，山泉水好，茶也很香，酒也醇厚。
第二首，山泉水的脉络畅通，我一饮就是一百杯酒，醉酒如同泥一样。
注释：
1、只道因茶：以为是因为茶的缘故。只道是：以为。
2、谁识尊中绿倍嘉：“谁识”是“知道”的意思，尊是杯子的意思，绿是绿色，倍是加倍，嘉是美好，这里指茶水颜色绿且味道甘美。尊中绿倍嘉：在酒杯中的茶水绿得发亮，味道又十分甘美。
3、倩：请。老僧：和尚。通水脉：懂得水的流向和性质。水脉是指水流的情况，这里比喻懂得品茶之道。
4、百杯扶醉更烹茶：百杯酒后还能支撑起身体，继续煮茶喝。扶醉：支撑住酒力，不倒下。烹茶：煮茶。百杯扶醉更烹茶：喝了一百多杯酒之后，仍然支撑着身体，继续煮了满满的一壶茶来喝。
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