有客叩我门，遗我清冷泉。
芳香虽媚人，澹泊开其先。
盐梅杂醯醢，遂分咸与酸。
桂酒和椒浆，自生甘与辛。
人生集百忧，大化禀自然。
何如咀至味，与子保岁年。
【注释】
铭源侄孙遗玉泉水：指遗山泉。
有客叩我门：指诗人的朋友来访。
清冷泉：清冷的泉水，即清冽的泉水。
芳香虽媚人：指香气虽然诱人，但过于浓烈。
澹泊开其先：指淡泊名利，超然物外。
盐梅杂醯醢：指调味品中的盐和醋。
遂分咸与酸：于是分别出了咸味和酸味。
桂酒和椒浆：用桂花酿造的酒和花椒泡制的酒。
自生甘与辛：自然生成的甘味和辛辣味。
人生集百忧：人生难免有忧愁烦恼。
大化禀自然：大自然是万物生长的根本原因。
何如咀至味：何不品尝一下这最美味的事物。
与子保岁年：与你一起度过美好时光。
【译文】
有位客人敲门，给我送来了清冽的泉水。
清香虽然迷人，却能超然脱俗，不染世俗尘埃。
食盐、醋、花椒等调味之物，各具风味，调和出各种味道。
桂花酒和花椒酒，自然生成，甘美而辛辣。
人生难免忧愁困扰，大自然是万物生长的根本原因。
何不品尝一下这最美味的事物，与你一起度过美好时光。
【赏析】
这首诗是一首七言律诗，作者通过写自己与朋友的交往，表达了对生活的美好向往。全诗以泉水为主题，通过对泉水的不同特点和作用的分析，表达了作者对生活的独特见解。
首联“有客叩我门，遗我清冷泉”，直接点明主题，引出下文。这里的“有客”是指作者的朋友，“叩我门”是指朋友来访时的情景。诗人在门口迎接朋友的到来，并赠送给他一杯清冽的泉水。这个细节描写既展现了诗人的热情好客，又为下文的泉水特点做铺垫。
颔联“芳香虽媚人，澹泊开其先”，进一步展开对泉水的描绘。这里的“芳香虽媚人”是指泉水的香气浓郁，吸引人的注意。然而，诗人并没有被这香气所迷惑，而是选择了“澹泊开其先”，即保持淡泊的心态，超然于物外。这个转折使得诗歌的主题更加突出，也更符合诗人的性格特点。
颈联“盐梅杂醯醢，遂分咸与酸”，则是对泉水中调味品的分析。食盐、醋、花椒等调料都是生活中常见的调味品，它们各自具有独特的味道。在这里，诗人将泉水中的各种味道比喻为生活中的各种问题和烦恼。这些调味品虽然不同，但却能调和出各种味道，就如同人生中的各种问题和烦恼也能相互抵消、相互平衡。这一分析既富有哲理，又充满了诗意。
最后两句“桂酒和椒浆，自生甘与辛”，则回到了泉水本身。这里所说的“桂酒”和“椒浆”都是以桂花和花椒为主料酿造而成的饮品。它们各自具有不同的口味，但共同构成了一种独特的口感。这种口感就像是人生中的各种问题和烦恼，虽然各有不同，但都能相互融合、相互协调。这一结尾既总结了前面的分析，又升华了诗歌的主题。
整首诗以泉水为主题，通过对泉水的特点和作用的分析，表达了作者对生活的独特见解。诗人通过对友人的欢迎、对泉水的赞美以及对其作用的阐述，展现了他豁达的人生态度和对美好生活的追求。这首诗语言优美、意境深远，值得细细品味。