豚彘由来不入筵,割牲须见血毛鲜。稻粱蔬果成抓饭,和入羊脂味总膻。
回疆竹枝词三十首 豚彘由来不入筵割牲须见血毛鲜。稻粱蔬果成抓饭,和入羊脂味总膻。
注释:回疆:即今天的新疆地区。竹枝词:一种古代诗歌形式。豚彘:指猪和狗。由来:一直以来。不入筵:不被用来上桌。割牲:宰杀牲口。须见血毛鲜:必须要有新鲜的血液。稻粱:指大米和黄梁。蔬果:蔬菜和水果。成抓饭:成为抓饭的主要成分。和入羊脂味总膻:加入了羊肉脂肪的味道会变得油腻。
赏析:这首诗描绘了古代新疆地区的一种饮食习惯,强调了肉类在饮食中的重要性,同时也反映了当地人对食物品质的追求。通过对猪肉、牛肉等动物肉制品的描述,展现了当时人们的饮食习惯和生活风貌。