尚书趣益高，鼎味登新样。
花瓣芼竹萌，香色俨醇酿。
仙传餐玉法，巧试无多让。
艳夺女郎妆，清挹君子量。
馨逸土膏全，沆瀣天倪养。
落英合二美，回甘快一饷。
琼糜傥其亚，皛饭恐相妨。
苗疑蓝田种，筐肯湘妃贶。
点匙忌萍菹，堆桉屏蒟酱。
灵液输浸淫，砑光浮荡漾。
蕨哂小儿拳，酒换渴羌脏。
不数山蓣汤，欲接春菜唱。
拂衣落江海，差谢啖蟆谤。
浇胸渣滓净，遗世神俱王。
同功三危露，饮和恶能忘。
玉糁压南烹，创获公与抗。
这首诗是唐代诗人杜甫的作品。以下是对这首诗的逐句释义、译文和赏析：
诗句解释：
尚书趣益高，鼎味登新样。
尚书（官名）的品味越来越高，鼎（古代烹饪器具）的味道也登上了新的档次。花瓣芼竹萌，香色俨醇酿。
用花瓣和竹萌（一种草本植物，可做香料）调味，香气和颜色都像极了醇厚的酒。仙传餐玉法，巧试无多让。
据说仙人有吃玉的方法，这种技巧我试着做了一点，但并不逊色。艳夺女郎妆，清挹君子量。
艳丽得可以夺走女子的妆容，清香得能够让人联想到君子的度量。馨逸土膏全，沆瀣天倪养。
香气飘逸如土膏（一种天然的香料），清澈得像天上的沆瀣（一种露水）。落英合二美，回甘快一饷。
落花与两种美德相符，回甘（回味）的感觉让人享受了一刹那的快乐。琼糜傥其亚，皛饭恐相妨。
琼糜（一种珍贵的米）或许不如它，而白米饭可能会妨碍它的美味。苗疑蓝田种，筐肯湘妃贶。
苗条似蓝田种的美玉，筐子可能是湘妃赐给的瑶华珠。点匙忌萍菹，堆桉屏蒟酱。
使用勺子时要避免沾到鱼腥的萍菹（一种鱼类），堆放食物时要防止蚊虫叮咬。灵液输浸淫，砑光浮荡漾。
灵液指的是美酒，它浸润着一切，光彩在摇曳中闪烁。蕨哂小儿拳，酒换渴羌脏。
看到小孩子们玩耍，我笑他们的动作笨拙，以酒来解渴消渴。不数山狥汤，欲接春菜唱。
不需要计算山中的野菜汤有多少分量，只想与春天的新菜一起唱歌。拂衣落江海，差谢啖蟆谤。
我挥袖而去，像江海一样辽阔，感谢那些嘲笑我的人。浇胸渣滓净，遗世神俱王。
清除心中的杂念，让我超脱了世俗，成为真正的王者。同功三危露，饮和恶能忘。
同功于天地之间的三处险峻之地，喝了这酒之后，忘却一切烦恼。玉糁压南烹，创获公与抗。
用玉糁（一种高级的调味品）来烹饪南方的菜肴，这是我与公侯们共同的成就。
译文：
这首七言律诗赞美了美食和饮酒带来的愉悦感受。诗中通过对比和描绘食材的新鲜和珍贵，以及烹饪的过程和结果，表达了诗人对于美好事物的追求和欣赏。最后两句表达了诗人超然物外的情怀和对功名利禄的淡然。
赏析：
这首诗通过细腻的笔触描绘了各种美食和饮料，展示了诗人对美好生活的向往和对美食的热爱。同时，通过对自然界美景的描绘，诗人展现了自己内心的宁静与超脱，以及对功名利禄的淡泊态度。整首诗情感真挚，语言优美，给人以美的享受和心灵的震撼。