啖荔如啖蔗，佳境须渐入。
必待蓝红江绿熟，始尝何异渴人禁之饮米汁。
粤洲火山四月丹，也胜卢橘杨梅酸。
我来福州日北至，投我只合齐堆盘。
端明谱中三十有二品，大槩绡衣雪作衽。
粤人夸粤闽夸闽，次第胸中我能审。
【注释】
①啖荔：吃荔枝。
②啖蔗：吃甘蔗。
③蓝红江绿：指福建产的荔枝。
④何异渴人禁之饮米汁：口渴的人被禁止喝水，就像吃了荔枝后口渴得无法喝米汁一样痛苦。
⑤卢橘杨梅：指福建出产的柑橘和杨梅。
⑥我来福州日北至，投我只合齐堆盘：我来到福州时太阳已经落山了，所以只能将荔枝和其他果品放在盘子里一起品尝。
⑦端明谱：指南朝梁武帝的《食经》。
⑧绡衣雪作衽：用白色的绢做成的衣料做成的衣裳洁白如雪。
⑨粤人夸粤闽夸闽：广东人和福建人都称赞荔枝。
⑩次第：次序。
【赏析】
这是一首题咏荔枝的诗。作者对荔枝的喜爱之情溢于言表，其描写也细腻入微。
首联写荔枝与甘蔗的区别。诗人认为荔枝的味道如同吃甘蔗一般，但荔枝却有自己独特的风味。
颔联以荔枝与米汁作比，说明人们因为口渴而不得不忍受吃米汁的痛苦，就如同人们因为贪恋荔枝的味道而不得不忍受吃米汁的痛苦一样。
颈联以卢橘、杨梅作比，说明福建产的荔枝与其他水果相比更加美味可口。
尾联以《食经》为引，赞美了广东、福建两地的美食文化，同时也表达了诗人对于这些美食的热爱之情。
全诗通过对荔枝的描写，展现了作者对美食的热爱之情以及对于美食文化的敬仰之心。
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