绿蒲包海蟳，味胜蟹胥滑。
一笑过江人，呕心为蜞蚏。

【注释】

闽中海物杂咏 ：这是组诗的标题。七首，指《闽中海物杂咏》一共七首诗。蟳（xiān），即“蟹”，一种甲壳类动物，头胸部甲呈青色，腹部为白色，有螯八只。味胜蟹胥滑：意思是其味道比蟹还要滑嫩鲜美。过江人：指那些到福建沿海地区来买海产的人。呕心为蜞蚏：形容呕心沥血地培育和加工这些海产。

【赏析】

诗人在这首诗中，以“绿蒲包海蟳”开头，形象生动地描绘了螃蟹被包裹着的形态，然后通过对比，突出了螃蟹的鲜美可口，令人回味无穷。接着，诗人又描述了人们为了吃到这样的美味，不惜呕心沥血地培育和加工海产的情景。这首诗语言简洁，意境深远，既展现了海产的魅力，也体现了人们对美食的追求。

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