越瓯真漉雪，惠鼎胜烹泉。
华液三焦润，芳腴五蕴湔。
何殊炼水碧，坐可证金仙。
陶谷独余笑，事同人未然。

【注释】

越瓯：古时的越族陶器。漉雪：指汲水至雪点。惠鼎：古代烹煮用鼎，以铜或铁铸成，有足，用来加热和保温。华液：甘露之液。三焦：心、中、下三焦。五蕴：色、受、想、行、识。炼水碧：炼成的水如碧玉一样晶莹。坐可证金仙：坐着可以修炼成神仙。陶谷：陶潜。独余笑：独自嘲笑自己。事同人未然：做的事和别人不同。

【赏析】

诗题中的“越瓯真漉雪”指的是诗人在冬天里用越族的古瓷瓯来取冰水沏茶，而“惠鼎胜烹泉”则是指用陶鼎来煮茶，因为陶鼎导热性好，所以煮出的茶水更香醇。这两句话描绘了诗人冬日取冰水沏茶的情景。

接下来的四句则是对茶水品质的赞美。其中“华液”指的是甘露之液，“芳腴”则指的是茶汤的芳香肥美。这三句诗是对诗人品茶时的感觉的描述。他认为自己的茶水比炼成的碧绿色的水还清澈透亮，甚至能让人坐在茶桌前就能修炼成神仙。

最后两句是诗人对自己行为的反思，他认为陶渊明独自嘲笑自己与别人不同的做法是不对的。他认为自己应该像陶渊明那样，不拘泥于世俗，保持独立的个性。

这首诗通过描绘冬日取冰水沏茶的景象，表达了诗人对茶的喜爱和对陶渊明精神的认同。同时，它也反映了诗人追求独立个性的人生态度和对陶渊明精神的赞赏。

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