松黄浮碗色蒸栗,初味馀甘如苦荼。
粉粟为汤两奇绝,甚甘纯白胜醍醐。
【注释】
松黄:即松针,古人常将其煮汤食用。
粉粟:即小米或粟米,此处指小米。
煎罂粟汤二首:这是唐代诗人白居易的两首诗《新丰折臂翁》中的第一首。这首诗描绘了一个老翁在战乱后从战场上归来,身体受到严重伤害的情景。
【赏析】
“煎罂粟汤二首”是唐代诗人白居易的诗作。这两首诗描绘了一个老翁在战乱后从战场上归来,身体受到严重伤害的情景。
第一首:“松黄浮碗色蒸栗,初味馀甘如苦荼。” 意思是松黄浮在碗上,颜色像蒸熟的栗子;刚开始尝时,味道余甘如苦涩的茶。这里的“松黄”指的是松针,是一种常见的食材,可以用来煮汤。而“蒸栗”则是指用蒸的方式将栗子加热至熟透。“馀甘如苦荼”则形容这种汤的口感既有苦涩的味道,又带有甜味。
第二首:“粉粟为汤两奇绝,甚甘纯白胜醍醐。” 意思是以小米为汤,其味道奇特无比;非常甘甜纯正,胜过了醍醐。醍醐是佛教用语,原指从乳酪中提炼出的精华,这里用来比喻这种汤的味道极其美味。
【翻译】
煎罂粟汤二首
松黄浮碗色蒸栗,初味馀甘如苦荼。
粉粟为汤两奇绝,甚甘纯白胜醍醐。