华实根荄若个般，深知始解识咸酸。
争春岂敢当红紫，贴地何能助碧丹。
未说馀膏尤济用，最令中色直堪餐。
洛阳个个知扬拨，此物却无人会看。
【译文】
菜花的根部如同草根一样，深知它才能分辨出咸酸的味道。
争春时哪敢与红紫相比，只能贴着地面默默生长。
它剩余的油脂并不能用来济世，最令人喜爱的是那中黄色，可以直接食用。
在洛阳城人人都知道它可以用来扬拨，可是这东西却没人能看上一眼。
【注释】
华：花。实：果实。根荄（ɡāi）：草茎。般：同“般”，等。识：辨，鉴别。咸酸：泛指各种味道，这里指的是花的香味。争春：竞相开放，比喻争夺地位、荣誉。当：比得上。贴地：低着身子，形容谦虚的样子。余膏：多余的油脂。尤：特别。济用：帮助使用，引申为有价值。济：有益。堪（kān）餐：可以吃。洛阳：指洛阳人，这里代指诗人自己。扬拨（bō）：扬去浮尘使之洁净的器具。此物：指菜花。却无人会：没有人懂得欣赏。
赏析：
这首诗是一首咏物诗。诗的前两句写菜花的根和花，后两句写菜花的好处，最后两句说人们不懂得欣赏这种好处。全篇没有一个字说到菜花，但句句都在咏菜花。
前两句写菜花的根和花。首句“华实根荄若个般”中的“华”即指花，“根荄”指草茎，“若个般”是说像什么那样。这句意思是说花的根茎就像草茎一样，这一句是说菜花的根和花都很普通。次句“深知始解识咸酸”中的“知”字是“辨别”的意思，“咸酸”是指各种味道，这一句意思是说只有懂得的人才知道它有咸酸味，也就是知道它能够品尝到各种味道，也就是说菜花的根和花很珍贵。
后两句写菜花的好处。首句“争春岂敢当红紫”中的“争春”是指竞相开放，喻指争夺地位、荣誉，这一句的意思是说菜花不敢与红紫竞争地位，只能贴着地面，默默地生长，这一句写出了菜花的谦恭。次句“贴地何能助碧丹”中的“碧丹”是指碧绿的染料，这一句的意思是说菜花贴在地上不能增加碧绿色的染料，就是说菜花虽然可以观赏，但无法增添色彩。
尾二句写人们对菜花的认识。首句“未说馀膏尤济用”中的“馀膏”是指多余的油脂，这一句的意思是说还没有必要告诉人们它的余膏还有用处，也就是说它有其他用途，但是人们不知道。次句“最令中色直堪餐”中的“中色”指中间的颜色，这一句的意思是最令人喜爱的是中间的颜色，可以直接食用，也就是说菜花的中间部分颜色最好吃，但是人们不知道这一点。
这首诗的大意就是赞美菜花的平凡与伟大，以及人们对于菜花的不了解和忽视。整首诗的语言朴实，意境深远，值得细细品味。