素质渐沦浮蟹眼，绿尘初瀹映娥眉。
一杯漱入枯肠里，尚忆思成禅诏时。
【注释】
- 素质：茶叶的质地。
- 沦（lún）：污浊，沉沦。
- 瀹（yuè）：烹煮。绿尘：茶水的颜色。
- 枯肠：空荡的肠胃，指茶水。
- 思成：《晋书·谢安传》记载，谢安年轻时喜欢游山玩水，一次在山中看见一位女子在溪边洗衣，他见其美色而动情，于是与她攀谈起来。女子说：“我姓王名凝之（字思成），你如果喜欢我可以娶我为妻。”谢安大喜，于是与她结为夫妇。后来谢安官至丞相，但王凝之却因贪恋女色而亡国。这里借指思成。
译文
碧绿茶色渐渐浑浊像蟹眼，绿水初上茶芽映照娥眉。
饮一杯茶水能清洗肠胃中的积食，仍怀念着思成丞相当年禅诏时。
赏析
《题李嘉祐画图山水歌》，是唐代诗人韩愈的一首诗，作于唐宪宗元和十一年（816）秋，当时李嘉祐任江阴县丞，韩愈从江南回长安路过江阴，便去拜访了李嘉祐，两人一见如故，遂成为知己朋友，李嘉祐还特地请来他的好友张籍、王建一起饮酒。韩愈十分高兴，即兴作了这首诗赠给李嘉祐。
诗的前两句写画景。“素质渐沦浮蟹眼”，写茶色由嫩转老，颜色由浅入深；“绿尘初瀹映娥眉”。这是对画中景色的形象描绘，以“瀹”代替烹煮的动作，写出了茶汤泛着绿色的光，仿佛映出了女子眉毛的美丽。这两句既写茶又写画，通过色彩的描写，把画中景物活灵活现地展现出来，使人如同置身于画面之中。
诗的后两句写画中人物。“一杯漱入枯肠里，尚忆思成禅诏时。”意思是说喝了这杯茶之后，感觉清凉舒畅，好像连肚里的积食都清除干净了；想起当年丞相谢安在山中与美女私奔的事。这里的“思成”指思成的和尚，也就是谢安。“思成禅诏时”，是说喝下茶之后想起当年思成和尚在禅诏时的往事。
全诗语言平易通俗，意境清雅高远，是一首脍炙人口的佳作。
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