秋深黄鼠肥堪爱，玉食东南更若何。
滋味有时劳炰炙，芳甘何必假调和。
河豚博死闻坡老，熊掌胜鱼见孟轲。
二妙方来浑不似，筠笼相惠一何多。

谢蔡少监惠黄鼠

秋深黄鼠肥堪爱，玉食东南更若何。
滋味有时劳炰炙，芳甘何必假调和。
河豚博死闻坡老，熊掌胜鱼见孟轲。
二妙方来浑不似，筠笼相惠一何多。

注释：

  • 《谢蔡少监惠黄鼠》是明朝诗人江源的作品。
  • “秋深”表示秋季已经深入，“黄鼠肥”指的是秋天的黄鼠（黄鼠狼）因为季节的原因变得更加肥美。
  • “玉食”指美味佳肴，“东南”可能是指南方或东方，“更若何”表达了对美食的赞美与期待。
  • “滋味有时”可能指的是美食的味道有时候需要通过烹饪的方式去体验，“劳炰炙”形容烹饪的过程。
  • “芳甘”指美味的香气和味道，“何必假调和”则表明不必依赖调味品来提升食物的味道。
  • “河豚”是一种生活在海洋中的鱼类，这里用“博死”来形容河豚的美味，“闻坡老”可能指的是苏轼，宋代文人，以诗名。
  • “熊掌”是珍贵的食材，“胜鱼”意味着比鱼还要美味，“见孟轲”可能是指孟子的主张或思想。

赏析：
江源在这首诗中巧妙地运用了比喻和对比的手法，通过对黄鼠和河豚的描写，展现了美食的多样性和珍贵性。同时，通过引用苏东坡和孟子的思想，增加了诗歌的文化内涵和哲理性。整首诗既有对美食的赞美，又蕴含着对生活态度的思考，体现了作者高超的文学技巧和深邃的生活感悟。

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