嫩韭犹堪剪，新醪不用沽。
且须闲一日，烂醉遣儿扶。
【解析】
此题考查鉴赏文学作品的形象、语言和表达技巧的能力。解答此类题目，首先要明确题干的要求，如本题“先输出诗句，再输出译文，诗句和译文一一对应，并给必要的关键词加上注释，末尾附上赏析”，答题时既要指出诗句的内容，又要结合内容进行赏析。
本诗是一首五言古诗，前两句写主人对客人的招待和款待；第三四句写客人的感谢和主人的自谦；末两句写诗人与朋友的欢聚。这首诗表达了诗人以酒助兴，与朋友畅饮痛饮的愉快心情。
首联“嫩韭犹堪剪，新醪不用沽”意思是：嫩韭菜还可用剪刀剪去，新酿的米酒就不用买来买了。这是对主客双方的一种描写，既写出了宴席丰盛，也表现了诗人对友人的盛情。
颔联“且须闲一日，烂醉遣儿扶”意思是说：暂且放荡一天吧，让孩子们扶起我烂醉的身子。这两句话是诗人对客人的挽留，也是对自己无法尽兴的无奈，表现出诗人豪爽豁达的个性特征。
尾联“烂醉遣儿扶”的意思是：烂醉了由孩子们来搀扶。这是诗人在表达自己的无奈，同时也表现出诗人与朋友的亲密关系。
【答案】
嫩韭犹堪剪（指新鲜的生韭菜）,新醪不用沽（新酿的美酒不用买）,且须闲一日（暂且放荡一天），烂醉遣儿扶（让孩子们搀扶着）。
译文：
嫩绿的韭菜还能用剪刀剪去，新酿的美酒不用买来买。
我们暂且放纵一天吧，让孩子们把我扶起。
赏析：“嫩韭犹堪剪”中的“嫩韭”是作者用来劝客的美食。嫩韭即生的韭菜，它有特殊的香味，能驱散寒气。古人认为韭味辛温，性温，有祛阴散寒之作用，可以温中通窍，促进食欲。“嫩韭犹堪剪”就是告诉宾客，你们尽管放心吃，嫩韭菜还是能吃的。“新醪不用沽”（指新酿的美酒）是指主人请客不必买现成的酒喝。“新”字说明是新酿的美酒，“不用沽”表明不劳远求，就地取材。“新”字又暗示着春天的到来，因为春天万物复苏，正是酿酒的好季节。“且须闲一日”中的“闲”字，不仅指时间上的闲暇，还包含一种悠闲自在的生活情趣。“烂醉”则指醉酒。“遣儿扶”中的“遣”字是“让”的意思。“儿”指的是儿女。“烂醉遣儿扶”意思是让孩子们搀扶着。