火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。
西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。
地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。
我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。
防微犹恐开奇巧，采茶朅览民艰晓。
【注释】
火前嫩，火后老：指炒制绿茶的方法。火前是指杀青后的初烘，火后则是烘干。
惟有骑火品最好：意思是只有在火候适中的炒茶才能达到最佳品质。骑火，是掌握火候的一种方法，使茶叶在适宜的温度下进行炒制。
西湖龙井旧擅名，适来试一观其道：意思是说，西湖龙井茶自古以来就有很高的名气，今天我来这里尝试一下它的制法。
村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪：意思是说，村中的男子们络绎不绝地排队等候采摘茶叶，他们倾倒着筐子，就像鹰扑食一样抓取着茶叶。
地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒：意思是说，他们用小火慢慢加热地炉，让热气蒸腾，再用小火慢慢翻炒茶叶。
慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少：意思是说，慢火炒制和细心的烘焙都有顺序，而这其中付出的辛苦劳动并不少。
王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨：意思是说，王肃曾经因为不懂得煮茶的方法而感到遗憾，陆羽则对《茶经》进行了精细的研究。
我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧：意思是说，我虽然已经将最好的茶叶献给了皇帝，但我仍然担心会因为一些微小的问题而导致茶叶品质下降，从而引发一些意想不到的问题。
防微犹恐开奇巧，采茶朅览民艰晓：意思是说，我担心的是，即使我已经采取了一些措施来防止这些问题的发生，但仍然无法完全确保茶叶的品质不会受到任何影响。因此，我在了解民间的实际情况之后，更加清楚地认识到了采茶过程中所面临的困难和挑战。
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