甘露醴泉天降，琼浆玉液仙方。一壶馥郁喷天香。曲糵人间怎酿。
要使周天火候，不应错认风光。浮沉清浊自斟量。日醉蓬莱方丈。

【注释】

答王和父送□错认水酒：王和父送我□水酒。□，一种米酒，这里代指酒。

甘露醴泉天降：甘露、醴泉是天上的美酒，比喻好酒。

琼浆玉液仙方：琼浆、玉液都是美酒，神仙用的东西，比喻最好的酒。

曲糵人间怎酿：曲糵（niǎn）是酿酒的发酵剂，这里用来比喻酿造好酒的方法。

周天火候：道家炼丹术中所说的“周天”指整个宇宙，“火候”指炼丹的火候，这里是说酿造好酒需要掌握好火候。

风光：比喻美好的景色或环境。

浮沉清浊自斟量：指在饮酒时可以根据个人口味随意选择，不必拘泥于形式。

蓬莱方丈：神话中的仙山名。这里用来形容美酒。

赏析：

这首词是一首送别词，作者通过描绘酿造美酒的过程，表达了对友人的美好祝愿和深情厚意。

上片开头两句“甘露醴泉天降，琼浆玉液仙方”，以甘露、醴泉喻美酒，以琼浆、玉液喻好酒，形象生动地描绘出美酒的珍贵与美好。接着“一壶馥郁喷天香”，以“一壶”形容美酒的数量，以“馥郁”形容香气四溢，以“喷天香”形容香气浓郁，将美酒的香气描绘得栩栩如生。最后“曲糵人间怎酿”，以“曲糵”比喻酿造美酒的方法，表达了对酿造美酒工艺的赞叹。

下片开头两句“要使周天火候，不应错认风光”，以道家炼丹术中“周天”指整个宇宙，“火候”指炼丹的火候，比喻酿造好酒需要掌握好火候。接着“浮沉清浊自斟量”，以“浮沉”形容饮酒的状态，以“清浊”形容酒的品质，以“自斟量”形容自己把握饮酒的节奏，表达了对友人饮酒的自如与惬意。最后“日醉蓬莱方丈”，以仙境蓬莱、方丈为喻，表示希望友人能够像仙人一样快乐自在地饮酒。

整首词意境优美，语言优美，情感真挚，表达了作者对友人的美好祝愿和深情厚意。

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