天为美禄供禋祀，上有旗星下有泉。
既作神农能播种，更教仪狄为开先。
五齐三事经曾著，百榼千钟古有传。
西土蒲萄长引蔓，南州丛桂每参天。
岂知岭外离支树，植自罗浮卖酒田。
万斛如珠空自照，千溪如火未曾燃。
群来野雀休能网，饱啖行人不论钱。
采下忽看花满地，酿成何啻酒如川。
三年始醒谁能试，百步闻香足自前。
满碗盛来无见底，一觞浮出月如弦。
冰从化水参差减，玉既成浆性未迁。
桂郡酒官应为此，越佗贡物罔闻焉。
生时多食犹能醉，酿后馀甘倍可怜。
通神益智功如在，美色怡颜力更全。
妃子红尘何乃拙，魏文石蜜想当然。
琼苏为泛觞王子，玄碧会开宴列仙。
古昔未分优与劣，眼前唯辨圣为贤。
合尊岂但醉三二，一斗何须价十千。
多酿不忧民食耗，屡丰为爱酒垆眠。
【注释】天为美禄供禋祀，上有旗星下有泉。
祭祀天地，天上有星宿，地上有泉流。既作神农能播种，更教仪狄为开先。
五齐三事经曾著，百榼千钟古有传。
酒的酿造方法，早在《五齐》、《三事》中就有记载，千百年来都有传习。西土蒲萄长引蔓，南州丛桂每参天。
荔枝酒，在南方尤其著名。岂知岭外离支树，植自罗浮卖酒田。
荔枝树生长在岭南之外，其果却来自罗浮山，是那里种植酿酒的。万斛如珠空自照，千溪如火未曾燃。
荔枝酒满斛时像珍珠般晶莹发亮，千条小溪里像火焰燃烧一样。群来野雀休能网，饱啖行人不论钱。
成群的野鸟也吃不饱，行人只要品尝了荔枝酒就心满意足。采下忽看花满地，酿成何啻酒如川。
采摘的荔枝一篮篮洒满了地面，酿好的荔枝酒就像江河一般流淌。三年始醒谁能试，百步闻香足自前。
三年才能醒来品尝荔枝酒的人很少，闻到荔枝酒的香醇气味，人们就会情不自禁地向前走去。满碗盛来无见底，一觞浮出月如弦。
满碗的荔枝酒倒出来，看不见底部，斟一杯荔枝酒，仿佛一轮明月在酒杯中升起。冰从化水参差减，玉既成浆性未迁。
冰块融化后化为清水，玉液已经酿成，但性质并未改变。桂郡酒官应为此，越佗贡物罔闻焉。
荔枝酒的酿制技艺在桂郡已经很出名了，而越佗地方的贡物却没有人知道了。生时多食犹能醉，酿后馀甘倍可怜。
即使经常大量食用荔枝也能醉倒，而且酿熟后的甜酒更是美味可人。通神益智功如在，美色怡颜力更全。
荔枝酒具有通神益智的功效，使人精神愉悦。妃子红尘何乃拙，魏文石蜜想当然。
妃子喜欢吃荔枝，魏文王却认为用蜂蜜做成的甜食才更合适。琼苏为泛觞王子，玄碧会开宴列仙。
荔枝酒泛舟行乐，就像王子出游宴会一样快乐；荔枝酒又能让人们像仙人一样欢聚一堂。古昔未分优与劣，眼前唯辨圣为贤。
过去没有分辨荔枝酒的优劣，如今只能辨别荔枝酒的美味程度。合尊岂但醉三二，一斗何须价十千。
喝一口荔枝酒，就能使人陶醉三两次；一斗荔枝酒的价值，不必用十千钱来计算了。多酿不忧民食耗，屡丰为爱酒垆眠。
多酿一些荔枝酒，不怕百姓吃坏肚子；屡次丰产是因为爱酒，所以总是睡在酒坊里。
【赏析】此诗赞美荔枝酒的酿制技艺和美味可口，表达了作者对这种美味佳酿的喜爱。诗人将荔枝酒的制作过程与古人的酿酒技艺相联系，赞美了古人的智慧和创造力。同时，诗人也通过描绘荔枝酒的诱人香气和美味滋味，让读者能够身临其境地感受到这种美食的魅力。