甘脆肥脓，命曰腐肠之药；羹藜含糗，难语太牢之滋。御食曰珍馐，白米曰玉粒。好酒曰青州从事，次酒曰平原督邮。鲁酒茅柴，皆为薄酒；龙团雀舌，尽是香茗。待人礼衰，曰醴酒不设；款客甚薄，曰脱粟相留。竹叶青，状元红，俱为美酒；葡萄绿，珍珠红，悉是香醪。
五斗解酲，刘伶独溺于酒；两腋生风，卢仝偏嗜乎茶。茶曰酪奴，又曰瑞草；米曰白粲，又曰长腰。太羹玄酒，亦可荐馨；尘饭涂羹，焉能充饿。酒系杜康所造，腐乃淮南所为。僧谓鱼曰水梭花，僧谓鸡曰穿篱菜。临渊羡鱼，不如退而结网；扬汤止沸，不如去火抽薪。羔酒自劳，田家之乐；含哺鼓腹，盛世之风。
人贪食曰徒餔啜，食不敬曰嗟来食。多食不厌，谓之饕餮之徒；见食垂涎，谓有欲炙之色。未获同食，曰向隅；谢人赐食，曰饱德。安步可以当车，晚食可以当肉。饮食贫难曰半菽不饱，厚恩图报曰每饭不忘。谢扰人曰兵厨之扰，谦待薄曰草具之陈。白饭青刍，待仆马之厚；炊金爨玉，谢款客之隆。
诗句
甘脆肥脓，命曰腐肠之药；羹藜含糗，难语太牢之滋。御食曰珍馐，白米曰玉粒。好酒曰青州从事，次酒曰平原督邮。鲁酒茅柴，皆为薄酒；龙团雀舌，尽是香茗。
注释： “甘脆肥脓”指的是口感甜美、油腻的食物，比喻对食物的极度喜好；“羹藜含糗”形容食物简单粗糙，难以描述美食的滋味。“御食曰珍馐”，即皇帝所享用的食物被称为珍贵美味，而“白米”则指最普通的米。“好酒曰青州从事”，“次酒曰平原督邮”，这里通过两个不同的官职名称来分别表示优质的酒和一般的酒。
五斗解酲，刘伶独溺于酒；两腋生风，卢仝偏嗜乎茶。
注释： “五斗解酲”出自《史记·滑稽列传》，形容过度饮酒后能恢复健康。刘伶因嗜酒成性而出名。“两腋生风”则是形容茶的味道令人振奋。
茶曰酪奴，又曰瑞草；米曰白粲，又曰长腰。太羹玄酒，亦可荐馨；尘饭涂羹，焉能充饿。
注释： “茶曰酪奴”，意即茶如同仆人一样侍奉人的味蕾；“米曰白粲”，意思是米煮熟后像白灿灿的珠子；“太羹玄酒”，是古代祭祀时用的纯净水或酒，用以表达对食物的尊敬。而“尘饭涂羹”则形容食物简陋，不足以果腹。
酒系杜康所造，腐乃淮南所为。僧谓鱼曰水梭花，僧谓鸡曰穿篱菜。
注释： “酒系杜康所造”，传说杜康发明了酿酒技术；“腐乃淮南所为”，是说腐烂是由淮南人发明的。“僧谓鱼曰水梭花”，形容僧人对鱼的描述生动有趣；“僧谓鸡曰穿篱菜”，则是形容僧人对鸡的观察非常细致，仿佛它们是在自家院子里随意觅食的普通植物。
临渊羡鱼，不如退而结网；扬汤止沸，不如去火抽薪。羔酒自劳，田家之乐；含哺鼓腹，盛世之风。
注释： “临渊羡鱼，不如退而结网”，意味着如果站在水边羡慕鱼儿的自由，不如回去织网捕鱼；“扬汤止沸，不如去火抽薪”，比喻解决问题的方法要从根源上解决而不是仅仅治标不治本；“羔酒自劳”，描述乡村生活的乐趣；“含哺鼓腹”，形容太平盛世人民无忧的生活状态。
赏析
这首诗用丰富的比喻和形象的描述展现了古人对于饮食文化的理解与欣赏。从食物到饮品，从礼仪到哲学思考，诗人巧妙地将日常事物上升到了艺术的高度。通过对食物的赞美，反映了古人追求精神满足和心灵富足的生活态度。同时，诗中也蕴含着对自然和生活的热爱，体现了人与自然和谐共生的美好愿景。整首诗既具有浓厚的生活气息，又透露出深刻的哲理意味，充分展现了中国传统文化的深厚底蕴。