韭菜花开心一枝，花正黄时叶正肥。
愿郎摘花连叶摘，到死心头不肯离。
这是一首台湾竹枝词，描绘了一位女子对恋人的深情。下面是逐句释义和赏析：
第一句： 韭菜花开心一枝，花正黄时叶正肥。
- 韭菜花：这里指的是韭菜花，一种常见的蔬菜。
- 开心一枝：形容韭菜花盛开的状态，像心形一样。
- 花正黄时：指韭菜花盛开时的颜色是黄色的。
- 叶正肥：形容韭菜叶子茂盛。
第二句： 愿郎摘花连叶摘，到死心头不肯离。
- 摘花连叶摘：希望对方不仅摘取花朵，也连带着叶子一起摘下来，表达了她对这份感情的执着和渴望。
- 到死心头不肯离：即使到了生命的尽头，她也不愿放弃这段情感，表现出了她对爱情的忠贞不渝。
译文：
韭菜花儿开得正鲜艳，花瓣儿黄而叶子绿，你愿意和我一起摘吗？
无论岁月如何流转，我都会一直爱你，直到生命的最后一刻。
赏析：
这首诗通过生动的描写和形象的语言，展现了一位女子对恋人深深的情感。她以韭菜花为喻，表达了自己对爱情的忠贞和执着。整首诗简洁明快，寓意深刻，让人读后不禁为之动容。
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