勺贮寒江。瓢倾冻雪，火活铜珰。蟹眼翻圆，松涛响彻，一桁烟萦。

萌芽岕片争清。泛碧乳、泉甘露馨。暖沁诗脾，浓消酒渴，七碗春生。

《柳梢青 · 烹茶（消寒十咏其七）》

勺贮寒江。瓢倾冻雪，火活铜珰。蟹眼翻圆，松涛响彻，一桁烟萦。 芽茗岕片争清。泛碧乳、泉甘露馨。暖沁诗脾，浓消酒渴，七碗春生。

译文：
一勺勺的茶水倒进寒冷的江水中，一瓢瓢的雪水倾斜倾倒出来，铜壶里的茶水如同火一般温暖。煮出的茶汤如同蟹眼般清澈，松涛声中传来了煮茶的声响，烟雾缭绕在炉旁。嫩芽制成的茶叶和片状的茶芽争相展现出清澈透明的色泽，散发出碧绿的茶香，就像山泉水一样甘甜。温暖的茶水沁入诗人的脾胃，浓郁的茶汤可以消除人的口渴感，喝上七碗这样的好茶就如同春天的到来一样让人感到生机勃勃。

注释：

  • 勺贮寒江：用勺子盛着的茶水倒入寒冷的江水中，形容茶水的冷冽与清新。
  • 瓢倾冻雪：用瓢舀起的雪水倒入茶壶中，形容茶水的纯净与清凉。
  • 火活铜珰：用火加热的铜壶，象征着茶水的温度，也暗示了茶的热度。
  • 蟹眼翻圆：煮茶时水面上的气泡形成的小圆球，形象地描述了茶汤的颜色和温度的变化。
  • 松涛响彻：形容煮茶时松树的声响，增添了一份宁静与自然的氛围。
  • 一桁烟萦：形容烟雾缭绕在炉旁的景象，给人一种朦胧美。
  • 芽茗岕片：指的是嫩芽制成的茶叶和片状的茶芽，都是高品质的茶叶。
  • 泛碧乳：形容茶叶颜色如碧色牛奶般的清澈透亮。
  • 泉甘露馨：形容水质甘甜，如同山泉水一样珍贵。
  • 暖沁诗脾：暖意渗透进诗人的脾胃，指茶水能够温暖人的身体和心灵。
  • 浓消酒渴：浓茶能够缓解酒精带来的口渴，形象地描述了茶的解酒效果。
  • 七碗春生：喝了七碗茶之后仿佛感受到了春天的气息，形容喝茶后的愉快感受。

赏析：
这首诗以烹茶为题，通过细腻的描写和生动的意象，展现了作者对茶的独特感悟和情感体验。首句“勺贮寒江”就奠定了整首诗冷色调的背景，紧接着“瓢倾冻雪”，将茶比作纯洁无瑕的美玉，进一步强调了茶的清冽和纯净。接下来的“火活铜珰”则描绘了煮茶过程中火焰跳动的情景，烘托出一种温馨而祥和的氛围。

诗人通过对煮茶过程中各个细节的描写，如“蟹眼翻圆”、“松涛响彻”、“一桁烟萦”等，不仅让读者感受到茶的美味和香气，还能感受到一种宁静、和谐的生活情趣。同时，诗人还将煮茶的场景与大自然中的松涛相联系，形成了一幅动静结合、人与自然和谐相处的画面。

最后一句“暖沁诗脾，浓消酒渴”，更是表达了茶对于诗人心灵的滋养作用，使得他仿佛置身于一个充满诗情画意的世界中。整首诗语言简洁优美，意境深远，既表现了诗人对茶文化的热爱，也展现了他对美好生活的追求和向往。

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