【武夷茶】
余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两。上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣；阳羡虽佳而韵逊矣。颇有玉与水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝。且可以瀹至三次，而其味犹未尽。
【龙井茶】
杭州山茶，处处皆清，不过以龙井为最耳。每还乡上冢，见管坟人家送一杯茶，水清茶绿，富贵人所不能吃者也。
【常州阳羡茶】
阳羡茶，深碧色，形如雀舌，又如巨米。味较龙井略浓。
【洞庭君山茶】
洞庭君山出茶，色味与龙井相同。叶微宽而绿过之。采掇最少。方毓川抚军曾惠两瓶，果然佳绝。后有送者，俱非真君山物矣。
【译文】
武夷茶：余向不喜欢武夷茶，嫌其浓烈苦涩如喝药。然而丙午秋，游览武夷到曼亭峰、天游寺等地，僧人道士争相献茶。茶杯小得像胡桃，壶小得像香橼，每次斟茶不足一两。上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣；阳羡虽佳而韵逊矣。颇有玉与水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝。且可以瀹至三次，而其味犹未尽。
【赏析】
这首诗是关于中国茶叶的品鉴和评价。诗中详细地描述了武夷山的茶、杭州的龙井茶、常州的阳羡茶以及洞庭君山的茶的特点和口感，表达了作者对于各种茶的热爱和赞美之情。同时，也反映了中国古代文人对茶文化的高度关注和热爱。
武夷山的茶以其独特的清香和甘甜口感而闻名。作者描述了在游览武夷山过程中所品尝到的各种茶叶，其中龙井茶因其清淡的味道而受到赞誉，而阳羡茶则因为略浓的味道而更受喜爱。此外，还有洞庭君山的茶，它的颜色和味道都与龙井茶相似，只是采摘的量更少。
这首诗通过对各种茶的描述，展示了中国茶叶的多样性和丰富性。每种茶都有其独特的特点和口感，让人回味无穷。这些茶叶不仅代表了中国的茶文化，也反映了中国古代文人对生活品质的追求和对自然的崇敬。
这首诗通过生动的语言和形象的比喻，将读者带入了中国茶文化的世界中，让人们感受到中国茶的魅力和韵味。同时，这首诗也表达了作者对于美好生活的向往和追求，让人感到温暖和舒适。