雀舌斑明，麝脐香软，并刀薄碾芙蓉片。
扶留蜃炭共金盘，唾绒红晕燕支浅。
味外酸咸，闲中茗荈，苦寒忍把春酣换。
如今药里自关心，不加餐也无人管。
【诗句解释】
- 雀舌斑明：指茶汤上浮现的茶叶碎片像雀舌一样明亮。
- 麝脐香软：形容茶香浓郁如麝脐之香。
- 并刀薄碾芙蓉片：用并州刀将茶叶薄薄地碾碎，制成如芙蓉花瓣的形状。
- 扶留蜃炭共金盘：将茶末放在盘子里，如同海市蜃楼般美丽。
- 唾绒红晕燕支浅：茶汤表面沾有唾液，颜色呈红晕状。
- 味外酸咸：形容茶的味道虽然清淡但带有些许酸味和咸味。
- 闲中茗荈：闲暇时品饮的茶。
- 苦寒忍把春酣换：忍受着寒冷，勉强将春天的美好时光换成喝茶。
- 如今药里自关心：现在茶已成为我关心自己的良药。
- 不加餐也无人管：即使不吃饭也要喝茶，没有人来理会。
【译文】
茶汤上的茶叶碎片像雀舌一样明亮，香气浓郁如麝脐之香。用并州刀将茶叶薄薄地碾碎，制成如芙蓉花瓣的形状。茶末放在盘子里，如同海市蜃楼般美丽。茶汤表面沾有唾液，颜色呈红晕状。虽然味道清淡但带有些许酸味和咸味。闲暇时品饮的茶。忍受着寒冷，勉强将春天的美好时光换成喝茶。现在茶已成为我关心自己的良药。即使不吃饭也要喝茶，没有人来理会。
【赏析】
这首诗描绘了作者在茶中寻求慰藉、寄托情怀的情感。首句“雀舌斑明，麝脐香软，并刀薄碾芙蓉片”描绘了茶汤的精致与美好，通过细腻的语言传达出作者对茶的喜爱与欣赏之情。第二句“扶留蜃炭共金盘，唾绒红晕燕支浅”，则进一步描绘了茶具的精美与茶汤的色泽，使读者仿佛能看到那精美的茶具与美丽的茶汤。第三句“味外酸咸，闲中茗荈，苦寒忍把春酣换”，则透露出作者在品尝茶时的心情变化——从最初的好奇到后来的陶醉再到最后的无奈。第四句“如今药里自关心，不加餐也无人管”，则是对前文的一种深化，表达了作者对茶的热爱已经到了无法割舍的地步，甚至不惜牺牲饮食健康也要继续品尝茶。整首诗以茶为媒，通过描写茶汤的精致、茶具的精美以及品茶过程中的心情变化，生动而细腻地描绘了作者对茶的热爱与追求。同时，诗中的“苦寒忍把春酣换”等词句也展现了作者在品尝茶时的无奈与辛酸，使人读后不禁为之动容。
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