清辰开酒罂，有物如凝脂。
团团相纠结，轮囷复葳蕤。
照眼截如肪，触手滑如砥。
嫩如小儿掌，甘如妃女饴。
馨香撩鼻舌，三嗅涎流匙。
罂颈仅容指，膏乳非人为。
浮蚁不足言，无乃真肉芝。
或云酒之精，泛盎脱糟醨。
酝酿金玉浆，氤氲结甔甀。
服之为列仙，匪独可疗饥。
事虽不经见，此理诚有之。
酌酒自庆喜，醉倒成鸱夷。
这首诗是唐代诗人杜甫的作品。以下是对这首诗的逐句解读：
清辰开酒罂，有物如凝脂。
“清辰”指的是清晨，“酒罂”是一种用来盛酒的陶制器皿。这句话的意思是在清晨打开酒罂，里面好像有一种像油脂一样的物质。
团团相纠结，轮囷复葳蕤。
“团团”和“轮囷”都是形容物体紧密、曲折的样子。这句话描述的是这种物质相互缠绕、盘旋交错的样子。
照眼截如肪，触手滑如砥。
“照眼”是指明亮到足以让人睁不开眼睛的程度。“截如肪”意味着这种物质像油脂一样光滑。“触手滑如砥”则是指摸起来非常光滑。
嫩如小儿掌，甘如妃女饴。
这里用“小儿掌”来形容它的嫩滑，而“妃女饴”则是指甜得像妃子吃的糖。这句话是在形容这种物质的质地和口感。
馨香撩鼻舌，三嗅涎流匙。
“馨香”是指芳香的气味，“撩鼻舌”则是说这香味让人闻了就忍不住想舔一下舌头。“三嗅涎流匙”则是指连勺子都被这种香味吸引住了，口水都流到了勺子上。这句话是在形容这种物质的香味有多么迷人。
罂颈仅容指，膏乳非人为。
“罂颈”是指酒器口沿的部分，因为这种物质太稠了，所以只能用手指蘸取一小部分。“膏乳非人为”则是说这种物质不是人为制造出来的，而是大自然的产物。这句话是在强调这种物质的自然性和珍贵性。
浮蚁不足言，无乃真肉芝。
“浮蚁”是指漂浮在水面上的小虫，“无乃”相当于“岂不是”，“真肉芝”是指真正的肉灵芝。这句话是在说这种物质的价值远远超过了普通的酒类。
或云酒之精，泛盎脱糟醨。
这句话是对前一句的进一步解释，意思是有人说这种物质就是酒中的精华，它能够去除酒中的糟粕，使得酒更加美味。
酝酿金玉浆，氤氲结甀甀。
“酝酿”是指发酵的过程，“金玉浆”是指经过发酵后变得珍贵的酒。这句话是在形容这种酒的品质非常高。
服之为列仙，非独可疗饥。
“列仙”是指仙人，这里是用来比喻那些能够享受这种酒的人。这句话是在说这种酒不仅能够治愈饥饿，还能够让人得到精神上的享受。
事虽不经见，此理诚有之。
这句话是在说虽然这种情况并不常见，但是这种道理确实是存在的。这句话是在表达作者对这种酒的认可和肯定。
酌酒自庆喜，醉倒成鸱夷。
“酌酒”是指喝酒，“庆喜”是指庆祝喜悦的事情。这句话是在说作者因为能够品尝到这种美酒而感到高兴，以至于喝醉了。