白雪春香洗未残，玄霜谁遣冻成团。
涞封圆颗盘增滑，蜜和浓浆齿避寒。
绿蚁从今忘病渴，金花无地著馀酸。
快人风味依然在，莫作寻常软熟看。
这首诗是作者在席上即兴所作的一首咏物诗。下面逐句解释诗意：
- 白雪春香洗未残，玄霜谁遣冻成团。
- “白雪春香”形容春天的雪依然洁白如新，香气扑鼻，象征着生机与希望。“洗未残”说明雪还未完全消融。
- “玄霜”指的是冬日的霜，通常呈黑色。“谁遣冻成团”表达了对自然现象的惊奇和赞叹，仿佛有神秘力量将寒冷的霜变成了团状。
- 涞封圆颗盘增滑，蜜和浓浆齿避寒。
- “涞封”可能是指一种地名或物品名称，这里指代某种特定的物体或物品。“圆颗盘”形容这些物体的形状圆润、大小适中，像是盘子里的小丸子。
- “蜜和浓浆”则描述了这些食物的质地，像蜂蜜一样香甜，像浓稠的浆液一样滑润。
- “齿避寒”表明这些食物能够给人带来温暖，就像是牙齿在寒冷中得到了保护。
- 绿蚁从今忘病渴，金花无地著馀酸。
- “绿蚁”通常指的是啤酒泡沫，绿色如同植物的嫩芽。“从今”表示从此以后，强调这是一个新的变化。
- “金花”在这里可能指的是菜肴中的香料或调味品，它们的颜色如同金色的花朵。“无地著馀酸”意味着这些调料能够去除食物中的多余酸味，使得菜肴更加美味。
- 这个句子表达了一种美食带来的愉悦感觉，让人忘记了生病的痛苦，忘却了食物中的酸味。
- 快人风味依然在，莫作寻常软熟看。
- “快人风味”指的是那些能够迅速感受到美食美味的人，他们的口味独特，能够品味出食物的精髓。
- “寻常软熟”则是指那些过于追求口感柔软、熟透的食物，忽略了食物本身的风味。这个比喻批评了那些过于注重食物外观而忽略内在味道的行为。
- 诗人提醒人们不要因为食物已经软熟而忽视了它原本的味道，要保持对美食的独特品味。
赏析：
这首诗通过对春天雪景的描绘，引出了对食物的赞美。诗人运用生动的语言和丰富的意象，展现了美食给人带来的美好感受。同时，通过对食物的描述，诗人传达了一种对生活的热爱和追求，鼓励人们在忙碌的生活中找到乐趣，享受美食带来的满足感。
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