【烧鹅】
杭州烧鹅，为人所笑，以其生也，不如家厨自烧为妙。
【烧鹅】
杭州的烤鹅，为人所嘲笑，因为它生时并不好吃，不如自己家厨子烤的好。
注释：本首诗中并未出现需要注释的关键词，因此没有提供额外的注释。
赏析：此诗描述了作者对杭州烧鹅的看法。他认为杭州的烧鹅生时并不好吃，而不如自家厨子烤的美味。这可能是由于个人口味差异或者是烹饪技巧的不同导致的。
《春柳》是清代诗人袁枚所作的一首描写春天柳树美景的诗，表达了对自然的热爱与尊重。下面将逐句进行详释： 1. 欲诉衷肠万万条：诗句“欲诉衷肠万万条”描绘了诗人内心的情感如同千万条细丝一般，无法用言语完全表达出来。这种比喻突出了诗人内心的复杂情感和细腻感受，使得整首诗充满了情感的深度和广度。 2. 满身香雪未全飘：在这句中，描述的是春柳的新芽嫩绿、生机盎然的景象。“香雪”通常指的是白色的花瓣
万里青天月，三更黄鹤楼。 湘帘才手卷，汉水拍天流。 山影如争渡，渔歌半入秋。 深宵无铁笛，空自泊孤舟。 赏析： 《黄鹤楼》是唐代诗人崔颢的名篇，通过描绘黄鹤楼上的景象，表达了诗人对历史和自然的深刻感悟。诗的前四句“万里青天月，三更黄鹤楼。湘帘才手卷，汉水拍天流”勾勒出了一幅宁静而美丽的夜晚画面。诗人站在黄鹤楼上，眺望着满天繁星下的万里青天和明亮的月光，以及江面上的汉水流动
这首诗是诗人对朋友沈凡民的怀念之作。以下是逐句的释义和赏析： 浮生难挹鲁灵光，风义羊求事渺茫。 “浮生”指的是人生飘荡不定，难以把握；“鲁灵光”可能是指历史上著名的鲁国国君鲁庄公（前684年-前662年在位），他以贤德著称，被比喻为“鲁灵光”。这里的“难挹”意味着难以企及，表达出诗人对友人高尚品质和卓越才能的敬佩与怀念。 “风义羊求事渺茫”则表达了诗人对于友人追求正义
诗名：题沈凡民兰亭卷子 其一 先生垂老泪星星，行箧常携感旧铭。一代交情存笔墨，三人颜色付丹青。 注释：此诗是清代诗人袁枚的作品。 白话译文： 先生年事已高，眼泪却如星星般闪烁，他常常带着一份对过去的回忆和感慨。他的一生与一位朋友结下的深厚友情，这份情感如同笔墨一般被记录在纸上，而他与三位朋友的交往则仿佛已经化为画家笔下的色彩，永远留存。 赏析：
【解析】 本题考查鉴赏诗歌的形象、语言和表达技巧的能力。解答此类题目，首先要求学生在理解诗歌内容的基础上，体会诗歌的思想感情，然后结合诗句体会手法技巧。 “名字虚无姓渺漫”，首句就点明“盘古”这个传说中开天辟地的巨人的名字与姓名是虚妄的，渺茫的，没有具体的姓氏；这一句既照应了诗题的“冢”，也暗示了诗人对盘古的崇敬之情。接着“当年谁与葬衣冠”，诗人以设问的方式，表达了自己对于盘古死后埋葬情况的猜想
诗句如下： 生绡一幅红妆影，玉貌珠冠方绮领。 译文如下： 生绡制成的画像中，描绘着一位女子的容颜和装扮，她如同红妆一般美丽，头戴华丽的珠宝，颈间挂着精美的玉器。她的眼波流转如月，照亮了人间的景象，仿佛能夺走鸾篦上的光芒，让人为之倾倒。 注释如下： - 生绡（shēo）：一种轻薄透明而柔软的丝织品。 - 红妆：古代女子化妆的雅称。 - 玉貌：形容女子容貌如玉般美丽。 - 珠冠
【解析】 本题考查诗歌的赏析。此诗是诗人与友人在平望相会，同访玉川先生而作。全诗以“轻帆”、“梅花”开篇，描绘了一幅美丽的画面，表达了诗人对友人的思念之情。中间四句写景，后四句写友情，最后两句点明主旨。 【答案】 译文：轻快的帆船为我安慰离群索居之苦，得以见到梅花又见君。三径的青苔遮盖着草屋，一湖水面湿润着春天的云朵。风停篆字的影子微微地直着，雨歇时莺声逐渐地传过来
【译文】 汉水茫茫摇白浪，黄鹤楼上高踞浪花上。相传黄鹤在此飞来去，至今犹画仙人像。仙人一来不再来，我竟两次腾麻鞋。更值天公张玉戏，雪花片片飞瑶台。鹦鹉洲，汉阳树，远望迷离一匹布。妙手描成白泽图，长江化作银河渡。三十年看雪俱在家，今年看雪天之涯。达人行乐足向神仙夸，可奈想杀小仓山里千梅花。 【注释】 ①黄鹤楼：在今湖北省武汉市武昌长江南岸蛇山顶，建于公元223年。 ②汉水：指长江。 ③白浪
【解析】 本题考查鉴赏诗歌内容要点、表达技巧和思想情感的能力。首先要读懂全诗，然后逐句翻译并赏析，注意要结合诗句中的重要词语和句子进行理解。 “青芦叶叶动春潮”：意思是春天来临了，青芦的叶片摇曳着，好像在迎接春潮的到来；“满地月明仙鹤语”“碧天如水一枝箫”：意思是满地都是明亮的月光，仿佛听到了仙鹤的声音；“青芦叶叶动春潮”，意思是春天来临了，青芦的叶片摇曳着，好像在迎接春潮的到来。
【注解】 贾太傅：即晋贾充，为晋武帝司马炎的舅舅。他曾任司空，故称“太傅”。吴公：即吴质，曾作《赠故将军诗》以吊王浑，见《文选》。枉受：徒劳地受到。白首：指年老。 【赏析】 这是一首悼念友人之作。 首联是追忆与友人相识、交往的情事。诗人在长安见到洛阳老朋友，惊喜之余，便问：“先生今何官？”朋友答说：“贾充。”诗人又问：“何时见过？”回答说：“五十年前。”诗人当时才十四岁
``` 译文： 随园食单·羽族单 - 鹩鹑用六合里最好。有现成的制好者。黄雀用苏州糟，加蜜酒煨烂，下作料，与煨麻雀同。苏州沈观察煨黄雀并骨如泥，不知作何制法。炒鱼片亦精。其厨馔之精，合吴门推为第一。 - 云林鹅《倪云林集》中载制鹅法。整套鹅一只，洗净后用盐三钱擦其腹内，塞葱一帚填实其中，外将蜜拌酒通身满涂之，锅中一大碗酒、一大碗水蒸之，用竹箸架之，不使鹅身近水。灶内用山茅二束，缓缓烧尽为度
《随园食单·羽族单》 【野鸭团】 细斩野鸭胸前肉，加猪油微纤，调揉成团，入鸡汤滚之。或用本鸭汤亦佳。太兴孔亲家制之甚精。 译文：把细切的野鸭胸肉加入少量猪油和淀粉，揉成一个球状，然后放入鸡汤中快速煮至熟透。也可以用野鸭本身的汤汁来煮制，效果更佳。太兴孔家的烹饪技艺非常精湛。 注释：此句描述了制作野鸭胸肉的方法和步骤。"细斩"表示将野鸭胸肉切成细丝状
【鸭糊涂】 用肥鸭白煮八分熟，冷定去骨，拆成天然不方不圆之块，下原汤内煨，加盐三钱、酒半斤、捶碎山药同下锅作纤，临煨烂时，再加姜末、香蕈、葱花。如要浓汤，加放粉纤。以芋代山药亦妙。 译文：将肥鸭白煮至八成熟，待凉后去骨，切成不规则的大块，放入原汤中煨煮，加入适量的盐、酒、捶碎的山药和细丝，在接近炖烂的时候加入姜末、香菇、葱花。如果需要浓汤，可以加入淀粉作为增稠剂，以土豆代替山药也是可以的。 注释
夜将半，南望书所见" 这句诗描绘了诗人在夜晚将近结束时，遥望着南方的景象。其中，“夜将半”指的是夜晚即将结束的时刻；“南望”则表达了诗人面向南方的动作，可能是一种期待或是对某个地方的思念；“书所见”则是指诗人通过阅读或书写而看到的内容，可能包含了他所看到的景象、所思所想或者是某种情感的抒发。整体上，这句诗展现了诗人在夜晚即将结束时分的情景和心境。 "夜将半，南望书所见"这句诗的意思是
诗句： 1. 鱼皆去鳞，惟鲥鱼不去。我道有鳞而鱼形始全。 2. 边鱼活者，加酒、秋油蒸之。玉色为度。一作呆白天色，则肉老而味变矣。并须盖好，不可受锅盖上之水气。临起加香蕈、笋尖。或用酒煎亦佳；用酒不用水，号“假鲥鱼”。 3. 鲫鱼先要善买。择其扁身而带白色者，其肉嫩而松；熟后一提，肉即卸骨而下。黑脊浑身者，崛强槎枒，鱼中之喇子也，断不可食。照边鱼蒸法，最佳。其次煎吃亦妙。拆肉下可以作羹
诗句： 季鱼少骨，炒片最佳。炒者以片薄为贵。用秋油细郁后，用纤粉、蛋清搂之，入油锅炒，加作料炒之。油用素油。 译文： 季鱼骨头较少，炒制时最佳。炒时注重片的薄度是其优点之一。使用秋油进行精细处理后，再加入纤细的面粉和鸡蛋清搅拌，然后放入油锅中翻炒，添加各种佐料继续炒制。使用的油为素油。 注释： 季鱼：一种鱼类名称。 少骨：骨头较少。 炒片最佳：最适合炒着吃。 秋油：秋季收获的植物油。 细郁
