卖姜来也。谁是能酬价者。不须悭。
老去丝尤密，酸来心愈丹。垂涎休自闷，有泪也须弹。最疗人闲病，乍炎寒。
【注释】
卖姜来，即卖生姜。姜能解毒，古人有食姜以疗病的记载。《本草纲目》中说姜“久服去邪辟腥，消痰下气”。所以卖姜的人常自谓能“疗人之疾”，此词亦然。谁，指卖姜人。酬价，买主付钱。悭（qiān），吝啬。丝尤密，指白发增多。酸来心愈丹，指心情越来越郁闷。垂涎休自闷，意谓不要因自己想吃而发愁。弹，用牙齿咬断，比喻忍受痛苦。最疗人闲病，指最能消除人的无聊和烦恼。乍炎寒，指天气忽冷忽热。
【赏析】
《卖姜词》是一首咏物词。词的上片写卖姜翁的形象。姜为辛温之品，能解百毒，故有“疗人之疾”之意。词人将卖姜人比作能疗人之疾者，言他虽年老多病，却仍然能卖姜谋生。下片写作者对此事的态度，言作者虽然知道卖姜人生活艰难，但仍乐于助人。
全词通过对卖姜人与买姜人的对比描写，突出了卖姜人的高尚人格和乐善好施的精神风貌。
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