世言河鲀鱼，大美有大毒。
彼美吾不知，彼毒闻已熟。
其子小如芥，食之胀如菽。
腹腴膏血多，目睥头项缩。
烹𤏶苟失饪，祸至不转瞩。
或言直一死，轻命重口腹。
尔来州里间，杯羹数家哭。
譬诸安与史，甘用取颠覆。
溺爱多不明，奚止一水族。
作此河鲀诗，逢人敢忠告。
这首诗是唐代文学家韩愈创作的。以下是对该诗的逐句解读和赏析：
- 世言河鲀鱼，大美有大毒：
- 注释：世人常说河鲀鱼美丽但有毒。
- 赏析：这句话表达了作者对河鲀鱼的矛盾看法，既赞赏其美丽，又痛恨其毒性。这体现了韩愈作为儒家学者的正义感和对自然界生物多样性的尊重。
- 彼美吾不知，彼毒闻已熟：
- 注释：虽然我知道它们的美丽，但对于它们的毒性，我早就有所了解。
- 赏析：这句表达了韩愈对于河鲀鱼美丽外表与其内在危险性质的认识。他不仅欣赏河鲀的美丽，同时也意识到了它的危险性。这种认知体现了诗人的智慧和洞察力。
- 其子小如芥，食之胀如菽：
- 注释：河鲀的幼鱼小到只能像芥末那样小，一旦食用就会导致胀气如同大豆般膨胀。
- 赏析：通过比喻，诗人形象地描绘了河鲀鱼的幼虫在食物中的消化过程及其潜在的危害。这种描述增加了诗歌的形象性和感染力。
- 腹腴膏血多，目睥头项缩：
- 注释：河鲀鱼腹部肥满，体内富含油脂和血液，眼睛、脖子和头部都会收缩。
- 赏析：这句进一步揭示了河鲀鱼的生理特征，使得读者能够更加直观地理解其危险性。这种详细的描写加深了读者对河鲀鱼特性的了解。
- 烹𤏶苟失饪，祸至不转瞩：
- 注释：如果烹饪不当，即使只是小小的失误，也可能导致严重的后果。
- 赏析：这句话强调了食品安全的重要性，以及在处理河鲀等潜在危险的食材时必须格外小心。这是对食品安全意识的一种普及。
- 或言直一死，轻命重口腹：
- 注释：有些人认为吃河鲀会直接导致死亡，因此宁可冒险也不愿意牺牲自己的生命来满足口腹之欲。
- 赏析：这句反映了一些人对食用河鲀的风险认识不足，甚至愿意冒生命危险也要品尝这种美食。这反映了当时社会对于美食的追求有时可能会忽略安全风险。
- 尔来州里间，杯羹数家哭：
- 注释：如今在各地，因误食河鲀而丧生的家家户户，都有人在哭泣。
- 赏析：这句表达了由于河鲀中毒事件导致的悲惨后果，强调了食品安全的重要性和预防措施的必要性。
- 譬诸安与史，甘用取颠覆：
- 注释：将河鲀比喻为安禄山和史思明这样的叛乱者，他们因为贪图享受而最终导致了国家的动荡不安。
- 赏析：通过这个比喻，诗人警示人们不要因为一时的贪嘴而忽视了潜在的灾难性后果。这是对权力欲望和贪婪行为的深刻批判。
- 溺爱多不明，奚止一水族：
- 注释：过分溺爱只会让人失去理智，不仅仅是河鲀，任何事物都可能带来灾难。
- 赏析：这句批评了那些过分宠爱某种事物的人，提醒人们要理性对待事物，不要被表面的美所迷惑。这是对人们行为的一种警示。
- 作此河鲀诗，逢人敢忠告：
- 注释：创作这首诗的目的是劝告人们，在面对可能的危险时要有正确的认识和行动。
- 赏析：诗人通过这首诗表达了自己对社会现象的关注以及对公众安全的担忧。这是对社会责任的一种体现。
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