春黄粉白出晴郊。切玉擅操刀。乳沥初饴,香炊乾枣,风味亚山肴。
堆盘不似膏粱贵,数典记餈糕。岁岁重阳,于今能赋,宋后尽诗豪。
【注释】
前题切糕车:原诗是“少年游·前题切糕车”,这是词的题目。前题,指前面已经写过的诗词题目。切糕车,即切糕的车。
春黄粉白:春天的黄色和白色。这里形容春末夏初的景色,也暗示了切糕的颜色。
出晴郊:出现在晴朗的郊外。
切玉擅操刀:像切玉那样熟练地操作刀。切,动词。玉,名词作状语,像玉一样。擅,擅长、熟练。
乳沥初饴:用乳汁做成的初熟的糖果。
香炊乾枣:用红枣做的香炉。乾,干的意思。
风味亚山肴:风味接近于山珍海味。山肴,山中美味的食物。
堆盘不似膏粱贵:摆满盘子的糕点不像富贵人家吃的美食那样昂贵。膏粱,泛指肥腻的美食。
数典记餈糕:数典忘祖,只知道做糕点。餈糕,一种甜食,用米粉蒸制而成。
岁岁重阳:每年都在重阳节。重阳,农历九月初九日,为中国传统节日之一。
能赋:能写诗。赋,古代的一种文体,指诗歌。宋后,指宋代以后的诗人。
赏析:
这首词是南宋词人吴自牧所作《梦窗词》中的一首词,全篇以切糕车为中心,通过描绘切糕车的形象以及其制作过程,表达了诗人对美好生活的向往和赞美之情,同时也体现了词人深厚的文化底蕴和艺术修养。
上片描绘了切糕车的形象及其制作过程。开头两句“春黄粉白出晴郊,切玉擅操刀”,描绘了春天阳光明媚的景象,以及切糕车的形象。接着两句“乳沥初饴,香炊乾枣,风味亚山肴”,进一步描绘了切糕车的制作过程和所制作出的食品的特点。最后两句“堆盘不似膏粱贵,数典记餈糕”,则表达了诗人对美好生活的向往和赞美之情。
下片则是对切糕车所制作出的食品进行了进一步的描绘。“岁岁重阳,于今能赋,宋后尽诗豪”,表达了诗人对美好时光的怀念和对宋代以后诗人的赞美之情。整首词语言优美,意境深远,充满了浓厚的生活气息和艺术韵味。