端阳节，记得在江乡。
入网鲥鱼浑似雪，压枝梅子未全黄。
何日更重尝。
【注释】
端阳：即端午节。词中指农历五月五日的节日。端阳节，记得在江乡。
入网：指鱼入网捕。鲥鱼是产于长江下游一带的一种名贵淡水鱼，每年端午前后上溯至江河中上游产卵育籽，这时正值其肥美之时，因此人们用竹笼捕捞，故称“入网”。浑似雪：形容鲥鱼白嫩如雪。压枝：指梅子成熟时树枝被压弯，所以称为“压枝”。未全黄：指梅子还未完全成熟。何日更重尝：什么时候才能再品尝到这种美味？
【赏析】
《忆江南·元夕》是南宋词人辛弃疾创作的一首词。此词描写了作者对端午节的怀念及对美味食物的渴望之情。
上片起句回忆端午节的习俗。端午时节，在江南水乡，人们会举行盛大的赛龙舟活动，而最令人们兴奋的是吃粽子、包粽子、赛龙舟和观看龙舟比赛这四种活动。作者从这些活动中挑选出自己最喜欢的龙舟赛来写，突出了自己对端午节的喜爱。
“入网”二句，写端午节的习俗——吃粽子。端午节期间，家家户户都会包粽子，而最让人期待的就是粽子的味道了。作者以“入网”比喻粽子在水中游动的样子，生动形象；以“雪”来形容粽子的口感，既新颖又别致。
下片则转而写端午节的其他风俗。端午节期间，江南一带的梅子熟透，酸甜可口。作者以“压枝”形容梅子成熟时的枝条弯曲之态，形象生动。然而，梅子还未完全成熟，因此无法品尝到它的美味。这里既有对美食的期盼，也有对时光流逝的感叹。
这首词以端午节为主线，通过描写端午节的各种风俗，表达了作者对端午节的喜爱之情以及对自己无法再次品尝美味的遗憾之情。整首词语言通俗易懂，情感真挚动人，是辛弃疾作品中的经典之作。
这首词通过对端午节各种风俗的描绘，展示了作者对家乡的深深眷恋和对美好生活的向往之情。同时，词中也流露出一种淡淡的哀愁，让人不禁想起那些逝去的时光和美好的回忆。