西风弄暝。又思引横塘，早催霜信。白波徐动，鲜鳞跳网，渡头人等。故乡小别，羲住季鹰归艇。趁携筐、买向江边，日斜红树风定。
食谱而今须订。比雕胡味较胜。正雪松酥腻，细斫并刀，玉花低映。奈莼丝秋老，只悄和、蜀姜风韵。尽一箸、解得清馋，酒边滋味重省。
尾犯 · 江乡无聊，买鲈作鲙，颇动归思，乃谱此解
西风弄暝。又思引横塘，早催霜信。白波徐动，鲜鳞跳网，渡头人等。故乡小别，羲住季鹰归艇。趁携筐、买向江边，日斜红树风定。
注释：西风在黄昏时分吹弄着暮色。又想带小船去横塘边，催促着早些下霜的消息。水面上的波浪缓缓流动，新鲜的鱼群在水中跳跃，渡过水塘的人也在岸边等着。故乡的小别让我思念不已，就像王羲之和谢安乘船归来一样。趁着这个机会，我带着篮子去买鲈鱼，准备在河边享用。夕阳西下的时候，红色的树叶和轻风吹拂着，风景宁静而美丽。
食谱而今须订。比雕胡味较胜。正雪松酥腻，细斫并刀，玉花低映。奈莼丝秋老，只悄和、蜀姜风韵。尽一箸、解得清馋，酒边滋味重省。
注释：现在需要制定食谱了。与美味的雕胡相比，我的口味更喜欢雪松酥脆的味道。我用精致的刀具切成薄片，然后放在炉火上炙烤，让肉变得柔软而又带有嚼劲。然而秋天的莼菜已经老了，只能默默接受蜀姜的风味。每次吃一口，都能解掉我的馋虫，让我在饮酒时更加怀念家乡的美食。
赏析：这首词是辛弃疾晚年退居江西带湖时期的作品，表达了作者对故乡的思念之情以及他对美食的独特品味和追求。
首句“西风弄暝”描写了秋风拂过的景象，营造了一种凄凉的氛围。紧接着“又思引横塘”则表达了作者对故乡的思念之情，如同王羲之和谢安一样，他期待着回到自己熟悉的家乡。
接下来的两句“白波徐动，鲜鳞跳网，渡头人等”，描绘了渔夫们忙碌的场景，同时也暗示了作者对这种生活的向往。“故乡小别，羲住季鹰归艇”则表达了作者对故乡的思念，希望能够像季鹰一样，乘坐小船回到故乡。
“趁携筐、买向江边，日斜红树风定”则是作者想要亲自去购买鲈鱼的画面，希望能够在夕阳西下时享受一顿丰盛的晚餐。
整首词通过细腻的描绘和深情的表达，成功地传达了作者对故乡的思念以及对美食的追求，展现了他的豁达情怀。