枝枝嫩绿。向竹篱小圃，鸭嘴亲斸。付与厨娘，乱切琼瑶，珍重素心盈掬。安排翠釜休轻戛，要炼取、玉脂酣足。看雪瓷、奉出兰芽，压倒蟹胥鱼鱐。
知否琼筵绮席，有人拥五鼎，珍餍梁肉。脱落残牙，拌谢肥甘，不许蔬园羊蹴。天教领略冰霜味，莫负了、登盘寒玉。更瓮中、碎渍晶盐，好伴箨龙春熟。
【注释】
- 绿意咏菜：以绿色为题的咏物诗。咏，吟咏。
- 枝枝嫩绿：形容菜叶鲜嫩翠绿、生机勃勃。
- 向竹篱小圃，鸭嘴亲斸：指在竹林小院里亲手种植蔬菜。
- 付与厨娘：交给厨房里的厨师。
- 琼瑶：美玉。这里代指蔬菜。
- 珍重素心盈掬：意思是珍惜这一颗颗充满营养的蔬菜。
- 安排翠釜休轻戛（jiá）：准备翠绿色的锅具，不要随意敲打。
- 玉脂酣足：比喻烹饪出美味佳肴，让人感到满足。
- 看雪瓷、奉出兰芽：比喻蔬菜像雪花一样晶莹剔透，像兰花一样美丽。
- 蟹胥鱼鱐：指螃蟹和鱼。
- 知否琼筵绮席：意思是知道吗？这里的琼筵和绮席都指的是精美的宴席。
- 有人拥五鼎：有五位高贵的人正在享用美食。
- 珍餍梁肉：形容菜肴丰富，满足人们的口腹之欲。
- 脱落残牙：比喻食物美味可口到连牙齿都不想动。
- 拌谢肥甘：意思是说这些美味的食物让主人感到愉悦。
- 不许蔬园羊蹴（chú）：不要践踏花园里的花草。
- 天教领略冰霜味：意思是上天赋予人类品尝美食的能力。
- 莫负了、登盘寒玉：意思是不要辜负这美味佳肴的美好。
- 更瓮中、碎渍晶盐：意思是在瓮里腌制好的蔬菜，可以搭配食用。
- 好伴箨龙春熟：意思是笋子已经成熟了，可以采摘食用。
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